Tortas ,,Skanumynas"

Paprastai pagaminamas tortas, kurio nereikia kepti, su jūsų mėgiamo jogurto skoniu. Skonis gaunasi gaivus ir neįprastas, man patiko:) Viršų galima papuošti vaisiais, arba žėlė:)
Reikės:
24  cm formai
600 g.mėgiamo skonio jogurto
340 g. sausainių
75 g. pakepintų ant sausos keptuvės riešutų
150 g. šokolado
30 g. želatinos
150 ml. vandens
vaisiai (nebūtina)
180 g. cukraus

Grudėtos varškės blyneliai

Skanūs ir greitai pagaminami blynukai. Jiems paruošti tinka ir šiek tiek parūgusi varškė:)

Reikės:
200 g. grūdėtos varškės
1 kiaušinis
1 valg. š. cukraus
2 valg. š. miltų (su kaupu)
½ arb. š. kepimo miltelių

Marinuota skumbrė

Labai neblogo skonio žuvytė gaunasi:)
Reikės:
2 šaldytos skumbrės
svogūnai pagal skonį, kokios 3 galvos
0,5 litro vandens
6-8 juodieji pipirai žirneliais
3-4 kvapnieji pipirai žirneliais
2-3 kalendros žirneliai (nebūtinai)
1-1,5 valg. š. druskos
1-1,5 valg. š. cukraus
2 lauro lapai
3 valg. š. aliejaus
3-4 valg. š. obuolių acto, arba 1,5-2 valg. š. paprasto acto

Pyragas su kefyru ir uogomis

Labai greitai pagaminamas pyragas, kai lieka jau užsistovėjusio kefyro ir yra bet kokių uogų:)
Reikės:
3 kiaušiniai
1 stiklinė kefyro
1 stiklinė miltų
1 arb.š. sodos
1-3/4 stiklinės cukraus (pagal skonį)
100-150 g. uogų, pas mane šaldyti raudonieji serbentai

Kopūstų salotos ,,Laimingas fermeris"

Kopūstas-unikali daržovė, su bet kokiu produktu jį paruošk, bus skanu, svarbu, tinkamai paruošti užpilą. Šios salotos-tai minimumas pastangų, o naudos tikrai nemažai, o kaip skanu:)
Reikės:
1/2 nedidelio kopūsto
1 agurkas
2 skiltelės česnako
krapai
druska, citrinos sultys, cukrus, aliejus
Smulkiai supjaustyti kopūstą, agurką šiaudeliais, česnaką sutarkuoti arba išspausti, krapus taip pat smulkiai supjaustyti, pas mane buvo šaldyti krapai, viską išmaišyti.
Į daržoves  įlašinti kelis lašus citrinos sulčių, įpilti šiek tiek aliejaus, įberti žiūpsnelį cukraus, druskos pagal skonį, viską gerai išmaišyti rankomis.
Galima įberti ir raudono pipiro miltelių, kopūstai juos mėgsta.
Labai skanu ir gaivu.

Svogūnai marinuoti su čili pipiriukais

Labai šaunūs svogūnai gaunasi ir prie šašlyko, ir šiaip prie mėsytės, pas mus jie valgomi ir vieni:)
Reikės:
6 svogūnai
3 čili pipirai
1 stiklinė obuolių acto
3-4 skiltelės česnako
Marinatas:
1 stiklinė vandens
1 arb.š.raudonėlio, kitaip dar vadinamas oregano
2 valg. š. cukraus
2 valg.š. druskos
3 lauro lapai
Svogūnus supjaustyti pusžiedžiais, česnakus plokštelėmis, čiliukus žiedeliais ar pusžiedžiais, jei mėgstate aštriai, sėklas ir pertvaras neišimkite iš čiliukų, palikite, viską sudėti į stiklainį.
Marinatui skirtą vandenį, actą, cukrų, druską, lauro lapus, raudonėlį, sudėti į indą, pakaitinti maišant kol ištirps druska su cukrumi, atvėsinti.
Atvėsintu marinatu užpilti supjaustytas daržoves, uždaryti dangteliu ir palikti parai šaldytuve, po paros jau galima valgyti, taip marinuotus svogūnus galima laikyti apie mėnesį šaldytuve..
Marinato rūgštumą ir šiaip jo skonį galima pritaikyti pagal savo skonį.

Skanaus:)

Napoleonas

Pats skaniausias Napoleonas, bent jau man, turi ir saldumo ir rūgštelės:) jį geriausiai daryti bent jau 2-3 dienas iki šventės, tuomet jis labai gerai persigeria:)

Tešlai reikės:

340 g. miltų

175 g. sviesto

170 g. grietinės

1,3 g. druskos

Pertepimui reikės:

200 g. sviesto

160 sutirštinto saldinto kondensuoto pieno

80 g. žemės riešutų (luptų, paskrudintų ir padalintų į 4-6 dalis)

80 g. razinų (užpiltų karštu vandeniu ir išdžiovintų)
juodųjų serbentų uogienės

Avižiniai sausainiai

Paprasti, greiti ir tikrai skanūs:) nepalyginsi su pirktiniais
Reikės:
1 stiklinė miltų
75 g. avižinių dribsnių
50 g. minkšto sviesto
1/2 stiklinėscukraus
1/2 arb.š. cinamono
1/2 arb.š. sodos
žiūpsnelis druskos
1/4 stiklinės vandens

Greita šaltiena

Kartais šaldytuve lieka mėsyčių gabaliukų, iš kurių galima padaryti labai neblogai atrodančią ir skanią mėsytę:)
Reikės:
500-700 g. įvairių mėsyčių gabaliukų, tai gali būtu daktariška dešra, kumpis, neriebi šoninė karšto rūkymo (galima ir virtos vištienos kartu su mėsytėmis pamaišyti)
keli svogūno laiškai, kam nepatinka, galima nedėti
3 skiltelės česnako
0,5 litro vandens, jei virėte vištieną, tai naudokite buljoną
20 g. greitai paruošiamos želatinos (aš naudoju Sodžiaus)
druskos
Mėsą supjaustyti juostelėmis, išspausti česnaką, supjaustyti laiškus,viską išmaišyti, sudėti į indelius.
Želatiną paruošti pagal receptą ant pakelio: užvirinti vandenį, suberti želatiną į užvirusį vandenį, įberti druskos ir užpilti mėsą.

Palikti mėsą šaldytuve, kol sustings želatiną.
Norint gražiai išimti šaltieną iš šaldymo indelio, reikia indelį beveik iki pat viršaus sukišti į karštą vandenį kelioms sekundėms, išimti, ir apversti ant lėkštės.
Skanaus:)

Kiauliena, troškinta kefyro padaže

Gan neįprastas mėsos paruošimo būdas, kai nusibosta visi plovai, karbonadai ir guliašai:) Tikrai skanu

Reikės:

800 g. mėsos

400 ml. kefyro

1 svogūnas

4 skiltelės česnako

2 valg. š. pomidorų padažo

1 valg. š. citrinos sulčių

druska, pipirai

prieskoniai pagal skonį

Keksas su džiovintomis slyvomis

Šį keksą galima kepti ir su razinomis, bet skonis bus visai ne tas, su slyvomis jis tikrai labai skanus:)
Reikės:
stiklinė 250 ml.
2 kiaušiniai
100 g. sviesto
3/4  stiklinės cukraus
3/4 stiklinės supjaustytų džiovintų slyvų
0,5 stiklinės kefyro
2 stiklinės miltų
2 arb.š. kepimo miltelių
vanilinis cukrus

Bananinis keksas su avižiniais dribsniais

Kvapnus, skanus ir greitai pagaminamas keksas:)
Reikės:
125 g. miltų
50 g. sviesto
50 ml. aliejaus
2 kiaušiniai
1 bananas
75 g. avižinių dribsnių
140 g. cukraus
1,5 arb.š. kepimo miltelių

Kotletai, užkepti su bulvėmis ir pomidorais turkiškai

Labai skanu, sultinga ir paprasta:)ir ryšku
Reikės:
700 g. mėsos faršo
1 kiaušinis
1 nedidelis indelis pomidorų savo sultyse
arba kokie 4 pomidorai ir pora šaukštų pomidorų pastos
5 bulvės (bulvių skaičius priklauso nuo to, kiek dar vietos tarp kotletų turėsite)
2 svogūnai
2 riekės batono ar baltos duonos
5 skiltelės česnako
druska, prieskoniai pagal skonį
kas labai mėgsta paprikas, galima porą jų įdėti

Mandarininis keksas

Kadangi dar radau kelis mandarinus, nusprendžiau išsikepti mandarininį keksą ir nepasigailėjau:) Koks kvapnus, minkštas ir purus jis gavosi, net nesitikėjau tokio, o spalva kokia graži, dalinuosi receptu, nes mandarinai jau greitai pasibaigs
Reikės:
2 mandarinai
100 g. sviesto
120 g. cukraus
2 kiaušiniai
170 g. miltų
1,5 arb.š. kepimo miltelių
Mandarinus nulupti, nuimti šonines plėveles, blenderiu sutrinti.
Kambario temperatūros sviestą šakute ištrinti kartu su cukrumi, įmušti kiaušinius ir gerai išmaišyti, supilti mandarininę masę ir vėl gerai išmaišyti.
Miltus išmaišyti su kepimo milteliais, sudėti į mandarininį mišinį ir gerai išmaišyti.
Kepimo formą sutepti sviestu, supilti tešlą ir kepti apie 40 minučių iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
Keksas lengvai išsiima iš kepimo formos.

Skanaus:)

Vištiena grietinės ir svogūnų padaže ,,Gedlibže'

Švelni, sultinga ir paprastai paruošiama vištiena, skanu su bulvių koše:) man labai patiko
Reikės:
800 g. bet kokių vištienos dalių
2 valg.š. grietinės
1 didesnis svogūnas
3 česnako skiltelės
1 valg. š. miltų
1 valg.š. sviesto ir aliejaus
druska, juodieji pipirai,
saldžios ir aštrios paprikos miltelių