Pomidorai konservuoti be acto

Šiuos pomidorus žiemą suvalgome pačius pirmus, jie labai skanūs, ypač marinatas skanus:)
Reikės:
pomidorai
česnako skiltelės
krapai
Marinatas 1 litrui vandens:
1 valg. š. druskos
1 valg. š. cukraus

Ant stiklainio dugno sudėti po šakelę krapų, po skiltelę česnako, sudėti skiltelėmis pjaustytus pomidorus, pomidorų nespausti. Galima dėti pomidorus iki pat viršaus, aš dedu mažiau, nes noriu, kad būtų daugiau marinato, jis laaaabai skanus:)

Užvirinti marinatą, atvėsinti.
Atvėsusiu marinatu užpilti pomidorus, kaitinti 0,5 litro talpos stiklainius 10 minučių, 1 litro talpos stiklainius 15 minučių.
Užsukti, apversti, užkloti, kai atvės - į rūsį.
Aš dariau 3 litrus marinato, man jo užteko užpilti 5 litrinius stiklainius su pomidorais.

Obuolių pyragas su citrina su bezė

Labai sultingas ir švelnaus skonio pyragas su traškia plūtele. Geras derinys: saldus obuolys ir rūgšti citrina

Tešlai reikės:
200 g. sviesto
3 tryniai
2 stiklinės miltų
1 stiklinė cukraus
vanilinis cukrus
1,5 arb.š.kepimo miltelių
Įdarui reikės:
4 obuoliai vidutinio dydžio
1 citrina
0,5 stiklinės cukraus
1 valg.š. krakmolo
Bezė reikės:
3 tryniai
žiūpsnelis druskod
0,5 stiklinės cukraus

Agurkai marinuoti su svogūnais ir krapais

Dar vienas konservavimo receptukas, skanūs agurkai ir ne ką prastesni svogūnai

Reikės:
1200 g. agurkų
750 g. svogūnų
krapai
druska
juodieji pipiai ir kvapnieji pipirai
actas
cukrus
Agurkus supjaustyti žiedais, didesnius - pusžiedžiais, svogūnus supjaustyti pusžiedžiais, krapus smulkiai, sumaišyti.
Ant stiklainio dugno sudėti 4-5 žirnelius juodųjų pipirų ir po 1 kvapniųjų pipirų.
Sudėti agurkus su svogūnais ir krapais, paspausti ranka.

Ant viršaus (0,5 l stiklainiui) sudėti 3/4 arb.š. druskos, 1/2 arb.š. cukraus, 1/2 valg. š. acto, pusė lauro lapelio. Jei stiklainis kitokio dydžio, atitinkamai dedami ir prieskoniai pagal stiklainio dydį.
Viską užpilti verdančiu vandeniu, uždengti dangteliu ir palikti 20 minučių.
Po to stiklainius su agurkais pakaitinti 10 minučių, užsukti, apversti, uždengti kaldra kol atauš.

Cukinijos su paprika ir pomidoru padažu troškinys

Šis troškinys salotos man labai primena ,,Uncle Bens" padažą. Jį galima valgyti vieną arba panaudoti gaminti vištienai kiniškai, labai skanus
Reikės:
2,5 kg cukinijos jau išvalytos
0,5 kg paprikos jau išvalytos
0,5 litro pomidorų padažo
0,5 stiklinės acto
druskos pagal skonį

Lenkiškas obuolių pyragas tinginėms

Švelnus, tikras obuolių skonis. Šį pyragą iškeps bet kas

Reikės:
5-6 obuoliai
1 stiklinė miltų
1 stiklinė manų
1,5 stiklinės cukraus
1,5 stiklinės pieno
2 arb.š. kepimo miltelių
citrinos sultys

Obuolių pyragas ,,Vaikystės skonis"

Pyragas iš vaikystės, vienas iš paprastesnių, bet labai skanus ir mėgiamas net pačių išrankiausių vaikų

Įdaro skonį galima keisti

Tešlai reikės:
200 g. varškės (180 g. pakelio užtenka)
2,5 st. miltų
1,5 arb. š. kepimo miltelių
150 g. sviesto
1 st. cukraus
1-2 kiaušiniai (pagal poreikį)
Įdarui reikės:
5 obuoliai
1/2 citrinos žievelės
2 v.š. cukraus
2 arb.š. cirtinos sulčių
trynys+1 arb.š. pieno
Šį kartą aš dariau štai tokį įdarą:
5 obuoliai
truputis citrinos sulčių
cinamonas pagal skonį

Obuolių pyragas su sutirštinto pieno užpilu

Dar vienas obuolių pyragas, su laaaabai skaniu įdaru-užpilu
Reikės:
250 g. miltų
25 g. sviesto
1 valg.š aliejaus
1/2 kiaušinio
40 g. cukraus
1 arb.š mielių
100 ml pieno
žiūpsnelis druskos
Užpilui reikės:
1/2 skardinės sutirštinto kondensuoto pieno saldaus
3 obuoliai
1 1/2 kiaušinio
Dar reikės:
3 obuoliai

Bandelės su dešrele ,,Vikšrai" Caterpillar

Tai dešrelės bandelių tešloje, tik šiek tiek kitaip atrodanti ir papildomai pagardinta pomidorų padažu ir sūriu, tiesiog kaip ,,mini pica"

Tešlai reikės:
0,5 litro pieno
3 valg.š. cukraus
10 g. sausų mielių
1,5 arb.š. druskos
30 g. aliejaus
nuo 4 iki 6 stiklinių miltų, priklauso nuo miltų
Įdarui reikės:
dešrelės (pas mane trumpos 21 vnt.)
Aptepimui reikės:
1 kiaušinis
2 valg.š. pieno
Be to reikės:
sūrio
pomidorų padažo
krapų

Agurkai kaip silpnai rauginti žiemai

Agurkai gaunasi kaip vasarą raugiami puode, labai skanūs, traškūs, be to, jų nereikia kaitinti, man tai vienas iš greitesnių konservavimo būdų

Reikės: 
stiklainiai (švarūs, gali būti sterilizuoti)
agurkai
prieskoniai (juodųjų serbebtų, vyšnių, krienų lapai, krapai, česnako skiltelės, juodųjų pipirų žirneliai, kas mėgsta, galima ir lauro lapo)
3 litrams vandens reikės pilnos senovinės rusiškos stiklinės su kaupu druskos, jei nėra senovinio paimti bet kokia stiklinę 250 ml su kaupu (tokio kiekio vandens užtenka užpilti 2 trilitriniams stiklainiams)

Obuolių pyragas su aguonomis

Dar vienas obuolių pyragas, juk dabar jau obuolių sezonas, reikia naudotis proga, beto, šis pyragas labai greitai pagaminamas

Reikės:
100 ml aliejaus (kam aliejus nepatinka, galima tirpinto sviesto 100 g.)
150 ml pieno
3 kiaušiniai
240 g. miltų
150 g. cukraus
2 valg.š. aguonų
vanilinis cukrus
1 citrinos žievelė tarkuota (tik geltona dalis be baltos)
4 obuoliai
Aliejų išplakti su cukrumi.
Po vieną dėti kiaušinius ir išplakti.
Sudėti pusę miltų ir supilti pusę pieno, išplakti, po to sudėti likusią miltų dalį ir pieną, išplakti.
Sudėti kepimo miltelius, vanilinį cukrų, aguonas, išplakti, po to sudėti plonais griežinėliais supjaustytus obuolius ir išmaišyti.
Ant kepimo formos dugno pabarstyti manų ar džiuvėsėlių, išpilti tešlą ir kepti apie 50 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

 

 Skanaus:)

Kiaulienos dešrelės su bulvėmis armėniškai

Labai sultingi ir sotūs kotletukai

Reikės:
500 g. kiaulienos faršo
300 g. bulvių
1-2 kiaušiniai
5-6 skiltelės česnako
miltai apvolioti
aliejus kepimui
druska, juodieji pipirai, aštrūs raudoni pipirai (milteliai)

Kopūstų ir pomidorų salotos su skaniuoju užpilu

Rusiškos virtuvės klasika, paprasčiausios salotos, tačiau pats užpilas tikrai neįprastas ir labai skanus:)

Reikės:
1/2 vidutinio kopūsto
3-4 pomidorai
1 svogūnas
Užpilas:
4 valg.š. aliejaus
2 valg.š. acto
2 valg. š. medaus
1 valg.š. garstyčių

Varškėčiais su karameliniu įdaru

Jeigu paprasti verškėčiai pabodo, siūlau pasigaminti šiuos, be kiaušinių ir miltų

Reikės:
360 g, varškės (2 pakeliai)
6 valg.š. manų kruopų
vanilinio cukraus
cukraus pagal skonį
sutirštinto pieno Rududu, nedaug
turputis miltų
Užmaišyti tešlą iš varškės, manų, cukraus, vanilės.
Drėgnomis rabkomis formuojame nedidelį blyną, per vidurį ant blyno dedame Rududu, ant viršaus dedame kitą nediduką blyną, užspaudžiame kraštus, kažkas panašaus, kaip cepelinus lipdyti:), o tada formuojame varškėtį, apvoliotį varškėtį miltuose ir kepti iš abiejų pusių ant įkatintos keptuvės.
Skanaus:)
Ant iškeptų varškėčių galima užberti cukraus pudros, man jie skanūs su pienu:)

Varškės pyragas su obuoliais

Švelnaus skonio pyragas su keptais obuolių griežinėliais

Reikės:
2-3 obuoliai
360 g. varškės (2 pakeliai)
4 valg. š. miltų
3 kiaušiniai
1 stiklinė cukraus
50 g. sviesto
vanilinis cukrus

Plokštutės su obuoliais ir Rududu

Tęsiant obuolių temą, noriu pasiūlyti pasigaminti labai paprastas ir skanias bandutes

Reikės:
125 g. sviesto
2 kiaušiniai
2 valg. š. cukraus
2 arb. š. sausų mielių
2,5 stiklinės miltų
žiūpsnelis druskos
1-2 obuoliai
sutirštintas pienas ,,Rududu"
Kiaušinius išplakti su cukrumi, supilti ištirpintą ir truputį atvėsintą sviesta, išmaišyti, suberti mieles, išmaišyti.
Potruputį berti miltus su druska į šią masę ir užminkyti elastingą tešlą. Uždengti rankšluosčiu ir palikti 15 min.

Po to tešlą iškočioti maždaug 3 cm storio, viršų sutepti Rududu, ant viršaus užtarkuoti obuolius, galima užberti vanilės ar cinamono pagal skonį.

Tešlą su įdaru susukti kaip viniotinį, supjaustyti maždaug 2 cm storio, sudėti ant kepimo popieriaus, uždengti rankšluosčiu ir palikti 30 minučių.

Kepti iki180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes. Valgyti galima jau iškarto išėmus iš orkaitės.
Skanaus:)

Slyvų pyragas

Atėjo laikas ir slyvų pyragui. Manau, vasara, reikia išbandyti visokeriopus pyragus su šviežiais vaisiais, šis, vienas jų.
Reikės:
2 stiklinės miltų
apie 500 g. slyvų
250 g. sviesto
1 stiklinė cukraus 
2 kiaušiniai
0,5 arb.š. kepimo miltelių
1 valg.š. romo ar brendžio
2 valg. š. kapotų mugdolų
vanilės pagal skonį
100 g. sviesto ištriti su 0,5 stiklinės cukraus, sudėti kiaušinius ir gerai išmaišyti, supilti alkoholį, išmaišyti.
1 stiklinę miltų sumaišyti su kepimo milteliais ir suberti į kiaušinių masę, gerai išmaišyti, tešla gaunasi poskystė.
Tešlą sudėti į kepimo formą, išlyginti paberti ant jos dalį migdolų.
Slyvas perpjauti per pusę, išimti kauliukus ir perpjauti dar per pusę, sudėti ant tešlos.

Likusius miltus, cukrų, sviestą ir migdolus, jei neturite migdolų, dėkite vanilinį cukrų, pirštais sutrinti ir gautus trupinius suberti ant slyvų.

Kepti apie 35 minutes iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Pyragui truputį atvėsus, galima jį išimti iš formos ir užberti cukraus pudros.

Skanaus:)

Pyragas su raudonaisiais serbentais

Superinis derinys: maloniai rūgštokas pagrindas ir saldūs užkepti baltymai, beprotiškai skanus

Tešlai reikės:
300 g. serbentų
2 a.š. krakmolo
60 g. cukraus
70 g. miltų
2 kiaušiniai
0,5 arb.š. kepimo miltelių
Baltymų masei reikės:
2 baltymai
70 g. cukraus
vanilė
Cukrų išplakti su kiaušiniais, kol jų apimtis padidės.
Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir supilti į kiaušinių masę, atsargiai išmaišyti.
Uogas nuimti nuo kotelių, nuplauti, išdžiovinti ant popierinio rankšluosčio, išmaišyti su krakmolu, suberti į tešlą, išmaišyti.
Kepimo formą suteptiviestu, užbarstyti miltų ar džiūvėsėlių ir supilti tešlą.

Kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.
Kai pyragas iškeps, išimti iš orkaitės.
Išplakti baltymus su cukrumi iki standžių putų, vanilės, galima ir nedėti.
Išplaktus baltymus atsargiai sudėti ant iškepusio pyrago, paskirstyti ant viso pyrago paviršiaus, šaukštu dar galima patampyti į viršų, kad gražiau atrodytų, dėti pyragą vėl į orkaitę su įjungtu griliu ir kepti, kol baltymų masė pagels.

Skanaus:)

Izraelietiškas obuolių pyragas

Šio pyrago skonis nepakartojamas, o kepti jį labai lengva
Tešlai reikės:
7-8 vidutinio dydžio obuoliai
3 kiaušiniai
1 stiklinė cukraus
3/4 stiklinės aliejaus
1,5 stiklinės miltų
1,5 arb.š. kepimo miltelių
vanilinio cukraus
Užpilui reikės:
75 g. sviesto
1/4 stiklinės cukraus
50 g. riešutų
Kiaušinius išplakti su cukrumi ir vanile, supilti aliejų ir toliau plakti.
Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir supilti dalimis į tešlą ir toliau plakti, kol išsimaišys miltai, įberti žiūpsnelį druskos ir išmaišyti.
Obuolius supjaustyti kubeliais ir sudėti į sviestu suteptą kepimo formą,

 užpilti tešlą ant obuolių, išlyginti.
Kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių.
Užpilui skirtą sviestą kartu su cukrumi ištirpdyti, suberti sukapotus riešutus.
Kai pyrags iškeps, išimti iš orkaitės, užpilti užpilu ir įdėti atgal į išjungtą orkaitę ir palikti 15-20 minučių.

 Po to pyragą atvėsinti ir išimti iš kepimo formos.

Pyragas tikrai gaunasi labai skanus, drėgnas toks. Aš naudojau žemės riešutus, bet manau, kad su graikiniais riešutais ar su migdolais būtų dar skaniau ir reiktų tuos riešutus kuo smulkiau sukapoti, bet ne į  miltus, jie kuo smulkesni, tuo geriau prilimpa prie pyrago. Mėgaukites į sveikatą. Skanaus:)

Trapios tešlos pyragas su varškės kremu

Tešlos trapumas ir varškės švelnumas-puikus derinys:)
Tešlai reikės:
1,5 stiklinės miltų
100 g. sviesto
1 kiaušinis
2 valg. š. cukraus
1 arb.š. kakavos
1,5 arb.š.kepimo miltelių
vanilinio cukraus
Kremui reikės:
500 g. varškės
3 kiaušiniai
50 g. sviesto
0,5 stiklinės cukraus pudros
vanilinio cukraus
Tešlai skirtą sviestą ištirpinti, šiek tiek atvėsinti, ištrinti sucukrumi ir  vaniliniu cukrumi, įberti kakavos ir išmaišyti.
Įmušti kiaušinį, išmaišyti.
Persijoti miltus, suberti kepimo miltelius ir suberti  į kakavinę masę, greitai išminkyti tešlą, sudeti į maišiuką ir padėti į šaldytuvą.

Kremui atskirti kiaušinių baltymus nuo trynių.
Ištirpinti sviestą.
Varškę su trinti su cukrumi ir vanile, supilti sviestą, išmaišyti, sudėti trynius, išmaišyti. Jei masė gavosi skystoka, įberti šaukštą krakmolo.
Baltymus išplakti iki standžių pūtų, atsargiai maišant sudėti į varškės masę.

3/4 tešlos iškltoti nat kepimo formos dugno,

sudėti varškės kremą, ant viršaus užtarkuoti likusią tešlos dalį.

Kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30-35 minutes, kai iškeps palikti vėsti orkaiteje praviromis durelėmis.

Kai atvės, įšimti iš kepimo formos ir supjaustyti.

Arbatinis pyragas

Lengvai ir greitas pagaminamas laaaabai skanus pyragas
Reikės:
1 stiklinės stiprios užplikytos arbatos
8-10 valg. š. miltų
3 valg. š. aliejaus
0,5 stiklinės cukraus
3 valg. š. uogienės
1 arb.š. gesintos sodos arba tik kepimo miltelių
cinamonas
vanilė
riešutų, džiovintų vaisių pagal skonį (aš dėjau žemės riešutus ir razinas)
Iš visų ingridientų užmaišyti tešlą, tešla turi gautis tirštos grietinės konsistencijos.
Sudėti į suteptą kepimo popieriaus ir kepti iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje  25-30 minučių.
Priklausomai nuo arbatos gali keistis pyrago spalva, aš dariau su juoda arbata, todėl jis tamsus.

Skanaus:)

Vafliai ,,Light"

Labai skanūs ir labai lengvi-be sviesto, tipo ,,light":)
 Reikės:
1 stiklinės kefyro
2 kiaušiniai
1 stiklinė miltų
vanilinio cukraus
50-100 g. cukraus, pagal skonį
Išplakti cukrų su kiaušiniu, po to sudėti likusius produktus ir truputį išplakti, vaflinę sutepti aliejumi truputį, aš tai į tešlą trupučiuką aliejaus pyliau, tai vaflinės nesutepinėjau.
 Iš šio produktų kiekio gaunasi 12-14 vafliukų,jie gaunasi tokie storesni nei pagal kitus receptus

Tortas, keptas ant keptuvės

Tai torčiukas, keptas ant keptuvės, šįkart su žemės riešutais
Tešla:
1 stiklinė grietinės
1 stiklinė cukraus
30 g. sviesto kambario temperatūros
1 arb. š. sodos, gesintos actu
žiūpsnelis druskos
3 stiklinės miltų.
Paruošimas: Sumaišyti grietinę, cukrų, sviestą, įdėti sodą, druską, miltus ir išminkyti elastingą tešlą, miltų gali prireikti truputį daugiau.
Tešlą padalinti į 6 kamuoliukus, iškočioti, dėti ant sausos keptuvės ir kepti iš abiejų pusių, kepa labai greitai, apie 1 min. Apipjaustyti iškeptus blynus pridėjus lėkštę iš viršaus.

Kremui: 

1 1/4 stiklinės pieno

1 stiklinė cukraus

2 valg. š. miltų

2 kiaušiniai

2 arb. š. netirpdyto sviesto

vanilinis cukrus

Paruošimas: Puode gerai išmaišyti kiaušinius su miltais, kad neliktų gumuliukų.

Kitame inde užvirinti pieną su cukrumi, pastoviai maišant.Užvirusį pieną ploną srovele pilkite į kiaušinių masę pastoviai maišant, tik nesustoti maišyti, nes kiaušinis išvirs.

Po to, visą šią masę pastatyti ant mažos ugnies ir pastoviai maišant virti, kol sutirštės, bet, kad neužvirtų masė. Sutirštėjusį kremą nuimti nuo ugnies, įdėti sviestą, vanilinį cukrų, išmaišyti ir indą su kremu pastatyti į indą su šaltu vandeniu, kad šis atšaltų.

Po to tepti ant iškeptų blynų. 

Aš kepinau žemės riešutus, juos maliau su blenderiu ir dėjau į kremą, taip pat apibarsčiau ir visą torto viršų, visą tai galimą padaryti su likučiais nuo blynų. 

Su šiuo kremu torčiukas gaunasi nesaldus, panašus į pyragą. Galima pertepti su išplaktu kondensuotu pienu su sviestu arba su Rududu su sviestu, apibarstyti graikiniais riešutais, variantų gali būti daugybė:) skanaus

Sezamų sausainiai

Labai švelnučiai ir skanučiai:)
Reikės: 
64 g. miltų
0,5 arb.š. kepimo miltelių
0,5 arb. š. druskos
60 g. sviesto
240 g. rudo cukraus
1 kiaušinis
vanilinio cukraus truputį
1 arb. š. šviežiai išspaustų citrinos sulčių 
150 g. sezamų, truputį pakepintų ant sausos keptuvės

Sumaišyti miltus, kepimo miltelius ir druską.

Išplakti sviestą su cukrumi, įdėti kiaušinį, vanilę, citrinos sultis ir plakti mikserių apie 30 sek, po to pamažinti mikserio greiti ir po truputį berti miltų masę, po to įberti sezamus ir viską šaukštu išmaišyti.

Indą su tešlą uždengti ir pastatyti 1 val į šaldytuvą. 

Ant kepimo popieriaus arbatiniu šaukštu dedame sausainiukus, palikdami didelius tarpus, nes sausainiai padidėja. 

Kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 8-10 min., stebėti, kad nepridegtų, jei viršutinė pusė mažiau kepa, po 5 min nuo kepimo pradžios, galima juos apversti, tai turbūt aktualiau, pas ką dar dujinė orkaitė.

Štai ir viskas.Skanaus:)

 

Iš šios porcijos gaunasi 30-36 vienetukai.

Saldžiai aštroki agurkėliai su krapų ir česnako prieskoniu

Tai dar vieni agurkai savo sultyse, be jokio virtinto marinato

Reikės:
4 kg. agurkų
250 g. cukraus
250 ml. acto
250 ml. aliejaus
3 valg. š. druskos
3 valg. š. smulkintų česnakų (pjausčiau plokštelėmis)
3 valg. š. supjaustytų krapų
2 valg. š. pipirų maltų
Agurkus perpjauname išilgai per pusę, po to kiekvieną pusę dar per pusę, jeigu agurkai didesni, perpjaunu ir skilteles per pusę.
Smulkiai pjaustome krapus,, pjaustome česnaką plokštelėmis, beriame pipiru, druską, cukrų, actą, išmaišome, palaukiame kol ištirps druska ir cukrus. Tik po to pilame aliejų.
Užpilame supjaustytus agurkus paruoštu marinatu, išmaišome ir paliekame marinuotis 5-6 valandoms, periodiškai išmaišydami. Po 6 valandų agurkai leidžia sultis.

Ir viskas galima dėti į šaldytuvą ir valgyti.
O žiemai, sudedame agurkus į puslitrinius stiklainius, užpilame gautomis sultimis nuo agurkų, sterilizuojame  20 minučių, užsukame. Apverčiame stiklainius, užklojame, kai atauš laikome rūsyje ar kitoje vėsioje vietoje.
Iš šio kiekio agurkų gaunasi maždaug 8 puslitriukai.
Skanaus:)

Agurkai ,,Pirštus apsilaižysi"

Siūlau receptuką labai skanių saldžai-česnakinių agurkėlių, tikrai pirštus apsilaižysi:) šie agurkėliai be jokio marinato, gaunasi savo sultyse

Reikės:
4 kg. agurkų
2 valg. š. aliejaus
1 stiklinė 9 proc. acto
1 stiklinė cukraus
100 g. druskos
Agurkus išmirkyti vandenyje kelias valandas, perpjauti išilgai į 4 dalis, sumaišyti su kitais komponentais ir palikti šaldytuve 3-4 valandoms, per tą laiką atsiras sulčių nuo agurkų. Ant dugno litrinio stiklainiuko padėti krapų skėtį, 8-10 pipirų žirnelių, 5 skilteles česnako.

Agurkus sudėti į stiklainius ir užpilti sultimis, atsiradusiomis nuo agurkų. Sulčių neužteks iki pat viršaus užpilti agurkus, tad lygiomis dalimis jas reikia išpilstyti po stiklainius, gaunasi maždaug iki pusės stiklainio, tiek ir užtenka.

 Sterilizuoti 15-20 minučių. Užsukti stiklainius, pastatyti dangčiu į apačią ir užkloti, kol atauš. Laikyti rūsyje.

Stiklainius galim imti bet kokio dydžio, priklausomai nuo stiklainio, keisti ir  ant stiklainio dugno dedamų prieskonių kiekį ir kaitinimo laiką. Agurkai gaunasi labai traškūs.

Obuolių pyragas su grietinės užpilu

Švelnaus skonio drėgnos tekstūros pyragas, su švelnia obuolių rūgštele, kuo ilgiau pastovi, tuo skanesnis:)

Reikės:
200 g. sviesto
1 stiklinės cukraus
5 kiaušiniai
vanilinis cukrus
1,5 arb. š. kepimo miltelių
600-700 g. miltų
1 kg. obuolių
Užpilui:
500 g. grietinės
1 stiklinė cukraus
Kambario temperatūros sviestą ištrinti su cukrumi.
Kiaušiniaus išplakti plaktuvu ir supilti į sviesto masę, įberti vanilinio cukraus, kepimo miltelių, išplakti plaktuvu.
Suberti miltus, išmaišyti rankomis kol tešla visai nedaug lips prie rankų.
3/4 tešlos iškočioti ir sudėti į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą, formuojant bortelius, ant tešlos sudėti išplautus ir išvalytus supjaustytus obuolius (odelių nulupti nereikia).

Ant  obuolių iš likusios tešlos formuojame groteles.

Kepti iki 180-90 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30-35 minutes.
Kol pyragas kepa, plaktuvu išplakti grietinę su cukrumi.
Kai pyragas iškeps, išimti iš orkaitės, užpilti grietinės masę ant pyrago ir palikti 30 minučių.

Skanaus:) Šį pyragą aš dariau vakare, kai paragavome, skonis buvo neblogas, bet kai kitą rytą mes jį paragavome, supratau, kuo ilgiau pastovi, tuo skanesnis:)
Gavosi jis pas mane didelis, net labai, manau, pabandymui, galima pasidaryti pusę ingridientų kiekio, užteks tikrai:)