2013 m. birželio 26 d., trečiadienis

Pleskavica

Kadangi dabar lauko kepinių sezonas, siūlau dar vieną receptuką ant žarijų. Labai skanus makedonietiškos virtuvės patiekalas. Be to, kepamas lauke ant žarijų, geras variantas, kai nusibosta šašlykai:)
Reikės:
800 g. faršo
200 g. kietesnio sūrio (aš dariau su Žvaigždute, tiko)
1-1,5 stiklinės gazuoto mineralinio vandens
2 valg. š aliejaus
druska, prieskoniai pagal skonį
Sūrį supjaustyti nedideliais kubeliais.
Faršą lengvai pasūdyti, sudėti prieskonius, supilti aliejų.
Maišyti faršą ir dalimis pilti mineralinį vandenį, maišyti, kol neliks mineralinio.
Porcijomis sudėti į faršą sūrio kubelius, įberti dar druskos, jei trūksta.
Iš gautos masės formuoti papločius nedidesniu nei 15 cm diametru, apie 5-7 milimetrus storio.
Gautus papločius dėti tarp grotelių ir kepti ant žarijų.
Kepti apie 5-10 minučių iš kiekvienos pusės.
Patiekti su daržovėmis, marinuotais svogūnais (ant svogūnų užpurkšti kelis lašus acto, užberti truputį druskos ir juodųjų pipirų) ir pomidorų padažu.
Skanaus:)

2013 m. birželio 14 d., penktadienis

Žmogus-voras

                                                              Žmogus-voras
                                        Viduje - jogurtinis varškinis su persikais


                                                                               Pjūvis


Tortas ,,Vienetas"

                                                                    Vienetukas
                                               Viduje - Šveicariškas varškės tortas





                 Keksiukai - Bananiniai Snickers skonio ir Obuolių su riešutais ir šokoladu


2013 m. birželio 4 d., antradienis

Varškės pyragas su persikais


Puikus varškės ir vaisių derinys, su lengvu citrusiniu skoniu:) vaisius galima naudoti pagal savo skonį
Tešlai reikės:
2 kiaušiniai
200 g. cukraus
1,5 arb.š. kepimo miltelių
120 g. sviesto kambario temperatūros
400 g. miltų
Viršutiniam sluoksniui reikės:
500 g. varškės
50 g. krakmolo
tarkuota žievelė nuo pusės apelsino (tarkuoti tik viršutinį oranžinį žievelės sluoksnį balto netarkuoti)
3 valg. š. cukraus
1 valg. š. vanilinio cukraus
3 kiaušiniai
1 didelis indelis konservuotų persikų

Medaus Madlenos su šokolado gabaliukais

Labai ilgai ieškojau silikoninių Madlenų formų,pagaliau radau iš išsikepiau, tikrai skanūs sausainiai, be to, gali būti įvairių skonių, šį kartą tokie:)šokoladas gali būti bet koks:baltas, juodas, pieniškas
Reikės (25-30 vienetų):
135 g. sviesto
2 valg.  medaus
3 kiaušiniai
125 g. cukraus
135 g. miltų
1/2 arb. š. kepimo miltelių
po žiūpsnelį sodos ir druskos
100 g. šokolado

Vištienos filė su persikais ir sūriu

Egzotiškas vištienos variantas, labiau patinka merginoms, taigi, ir gaminu merginoms, mums patiko labai labai:))))
Reikės:
 1 vištienos krūtinėlė
200 g. fermentinio sūrio
3-4 pūselės konservuotų persikų
druska, vištienos prieskoniai
Vištienos krūtinėlę perpjauti į  4 dalis, įdėti į polietileninį maišelį ir išmušti plaktuku, įpjauti 5-6 kartus, bet neperpjauti.
Užberti prieskonių, druskos, į įpjautas vietas sudėti persiko skilteles.
Į kepimo formą įdėti kepimo popierių, truputį įpilti aliejaus, sudėti vištieną su persikais, ant viršaus sudėti plonas sūrio plokšteles.
Sudėti į įkaitintą iki 220 laipsnių orkaitę ir kepti apie 15-20 minučių.
Patiekti su daržovėmis.
Skanaus:)