2013 m. vasario 28 d., ketvirtadienis

Tortas ,,Rojaus sodas"

Labai paprastas ir greitas torčiukas, o koks skanus:)
Biskvitui reikės:
4 kiaušiniai
1 stiklinė cukraus
1 stiklinė miltų
1 arb.š. gesintos sodos
70 g. sviesto (ištirpinti)
100 g. aguonų
Kremui reikės:
250 g. varškės sūrio pvz.kaip Filadelfija ar Rikota arba galite pasigaminti pagal šį receptą
1 indelis Rududu kondensuoto pieno
Kiaušinus išplakame su cukrumi ir suberiame persijotus miltus, gerai išmaišome.
 Sudedame likusius ingridientus, gerai išmaišome.
Daliname masę į dvi dalis ir kepame po vieną biskvitą 15-20 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
Kas mėgsta drėgnesnius tortus, siūlyčiau pasidaryti stiprios kavos su cukrumi ir sulaistyti biskvitus.
Išplakti  varškę su Rududu ir sutepti torčiuką: sutepame vieną biskvitą, uždėti kitą ir aptepti visą tortą.
Papuošti pagal savo nuožiūrą, aš puošiau šokoladine gėlyte ir šokoladiniais perliukais.

Skanaus:)

2013 m. vasario 27 d., trečiadienis

Saldainiai,,Rafaello" naminiai

Kas valgė, visiems patiko, žinoma, skiriasi nuo tikrų, bet savo skoniu neatsilieka:)
Reikės:
Ingridientų kiekį rašau  apytikslį, iš pradžių vaflių dėkite mažiau, kai jau lipdysis saldainiukai, reiškia, vaflių užtenka.
vaflių lakštų (maždaug 150-200 g.)
saldaus sutirštinto kondensuoto pieno(1 indelis)
migdolų (apie 25-30)
kokoso drožlių (apie 100 g.)

2013 m. vasario 25 d., pirmadienis

Varškės ir obuolių pyragas ,,Žirafa"

Dar vienas obuolių pyragas su varške, labai skanus, truputį saldus ir tuputį su rūgštele, švelnaus skonio:)
Padukui reikės:
100 g. minkšto sviesto
120 g. cukraus
1 kiaušinis
1 valg. š. pieno
1 stiklinė miltų, gali prireikti truputį daugiau
1/2 arb.š. kepimo miltelių
Įdarui reikės:
200 g. varškės
100 g. grietinės
150 g. cukraus
1 kiaušinis
2 valg. š. krakmolo
 vanilinis cukrus
3-4 valg. š. citrinos sulčių
3-4 obuoliai
2 valg. š. citrinos sulčių
2 valg. š. džemo arba tirštos uogienės (aš naudojau obuolienę su apelsinais)

2013 m. vasario 21 d., ketvirtadienis

Kopūstų salotos su kaprėliais

Nesu didelė kaparėlių mėgėja, jie vieni man neskanūs, bet šitose salotose, jie labai tinka ir jų iš čia niekaip neišimsi:) Labai lengvos salotos, be to, kopūstas-riebalų degintojas, taigi, jos puikiai tiks ir vakarienei, aišku, be mėsos:)
Reikės:
400 g. baltagūžio kopūsto
2 valg. š. marinuotų kaparėlių
pora šakelių petražolių
1-2 arb.š. citrinos sulčių, pagal skonį
2 valg. š. aliejaus
druskos pagal skonį
Kopūstą supjaustyti kuo ploniau, užberti truputį druskos ir rankomis paminkyti.
Kaparėlius perpjauti pusiau, nors jie ir taip maži, bet perpjauti man labiau patinka.
Susmulkinti petražoles, viską sudėti į salotinę, įlašinti citrinos sulčių, įpilti aliejų ir gerai išmaišyti, jei trūksta druskos, jos dar įberti.
Skanaus:)

2013 m. vasario 19 d., antradienis

Vištienos sklindžiai su grybais

Dar vienas būdas paįvairinti vištienos kotletukus:) gaunasi sultingi, minkštučiai ir švelnaus skonio:)
Reikės:
0,5 kg vištienos filė arba šlaunelių mėsos
1 kiaušinis
1 nedidelis svogūnas
1-2 skiltelės česnako
2 valg. š. grietinės ar majonezo
2 valg. š. mitų ar krakmolo
druska
kalakutienos arba vištienos prieskoniai

Salotos ,,Ugninė širdis"

Sočios ir pikantiškos salotos, man labai patiko:) 
Reikės:
1 kiaulienos virta širdis
2 pomidorai
100-150 g. kietesnio sūrio (aš naudojau Žvaigždutė, jis iš minkštesnių, man patiko)
1/2-1 raudonasis svogūnas (galima ir paprasto svogūno)
3-4 skiltelės česnako
druska, juodieji mati pipirai
1/4 arb.š. raudonųjų aštrių maltų pipirų
majonezas
Išvirti širdį, nupjauti riebaliukus ir viską kas nereikalinga, supjaustyti juostelėmis.
Sudėti  supjaustytus svogūnus, aš pjausčiau pusžiedžiais ir tuos pusžiedžius dar per pusę supjausčiau.
Sūrį sutarkuoti burokine tarka.
Pomidorus supjaustyti skiltelėmis ir tas skilteles dar per pusę.
Česnaką išspausti arba sutarkuoti.
Įberti druską, pipirus, sudėti majonezą prieš patiekiant, nes pomidorai gan greitai leidžia sultis.
Skanaus:)

2013 m. vasario 14 d., ketvirtadienis

Tortas ,,Vynuogė"

Lengvas gaivus torčiukas, kurio nereikia kepti ir pasidaro gan greitai, vietoje vynuogių galima naudoti bet kokius mėgstamus vaisius:)
Reikės:
300 g. krekerių žuvyčių su aguonomis
700 g. riebios grietinės, idealiai tinka Panevėžio grietinė
100 g. užplikytų ir išdžiovintų razinų, kas nemėgsta, galima nedėti
100-150 g. šokolado, juodojo ar pieniško
25 g. greitai tirpstančios želatinos, čia ta , kurią užpili karštu vandeniu ir palauki, kol truputį atvės, jos nereikia pašildyti, ant pakelio turi būti parašyta, pvz. Dr.Oetker
vynuogės (pas mane buvo be kauliukų)
1 stiklinė cukraus
2 arb.š. vanilinio cukraus
žele žalios spalvos, aš naudojau greitą žele, kuri skirta tortams puošti, irgi ėmiau Dr. Oetker

Žuvies sklindžiai

Švelnaus skonio blyneliai-kotletukai, labai tinka vaikams, kurie nemėgsta žuvies, apgauti:)
Reikės:
500 g. žuvies filė
200 g. miltų
vos šilto vandens
1 valg. š. aliejaus, ir dar kepimui truputį
1 arb.š. citrinos sulčių
žiūpsnelis sodos
druska pagal skonį