2015 m. liepos 1 d., trečiadienis

Vištienos blauzdelės medaus ir garstyčių padaže

Nuostabaus skonio vištiena, tikrai verta paragauti. Visai paprasti ingridientai, kurie tikrai tarpusavyje labai dera, suteikia nerealiai gerą skonį, kartosiu dar nekartą. Receptas ne mano, pas kelias merginas bloguose mačiau, todėl ir nutariau išbandyti. Ačiū, mergaitės:) Beje, galima naudoti bet kokias vištienos dalis. Gal truputį ir reikia pažaisti, bet ši vištiena to verta. Išbandykite:)
Reikės:
6-7 blauzdelės
Padažui:
3 valg.š. medaus
3 valg.š. grūdėtų garstyčių
1 stiklinės balto sauso arba pusiau sauso vyno
druskos, pipirų
čiobrelių šviežių ar džiovintų

2015 m. gegužės 16 d., šeštadienis

Mano charčio su kiauliena

Internete ieškojau charčio sriubos receptuko, jų yra daugybė, surinkau sau tinkančią sriubą iš kelių receptų, man pavyko, sriuba gavosi labai skani:) Aštrių pojūčių mėgėjams labai patiks:)
Reikės:
apie 600 g. kiaulienos kumpio
100 g. ryžių
2 nedidelės skardinės pomidorų savo sultyse arba 1 didelė
ketvirtadalis svogūno
1-2 čili, priklauso nuo to, kokio aštrumo megstate sriubą
2 didelės skiltelės česnako
0,5-0,7 litro vandens
1-2 arb.š. cukraus, nebutinai.
prieskoniai chmeli-suneli, jei neturite, tai juodųjų pipirų, lauro lapą susmulkintą, paprikos miltelių, kalendros.

2015 m. kovo 26 d., ketvirtadienis

Varškės keksas su vyšniomis


Greitas, švelnaus skonio drėgnas varškės keksas:)
Reikės:
100 g. minkšto sviesto
1 stiklinė cukraus
1 arb.š.vanilinio cukraus
2 kiaušiniai
1,5 stiklinės miltų
3,5 valg. š. krakmolo
1 arb.š. kepimo miltelių
130 g.varškės
100 g. grietinės
1/2 stiklinės vyšnių, pas mane buvo šaldytos

2015 m. kovo 23 d., pirmadienis

Vištiena stir-fry su šparaginėmis pupelėmis

 
Vištiena stir-fry, tai greitai apkepta vištiena karštame aliejuje, dažniausiai kepama gilioje keptuvėje, dar vadinamoje WOK. Tačiau apkepti galima ir paprastoje keptuvėje. Tai dar vienas iš kiniškos virtuvės receptų, beje, tikrai geras.
Reikės:
500 g.vištienos
sauja kepintų, bet nesūriu riešutų
1 paprika
300 g. šparaginių pupelių
2 valg.š. tarkuoto ar smulkiai supjaustyto imbiero
4-5 skiltelės česnako (sutarkuoti arba smulkiai supjaustyti)
žiūpsnelis aitriosios paprikos

Padažui:
2 valg. š. sojos padažo
1 valg. š. ryžių acto arba obuolių acto
1valg. š. cukraus
žiūpsnelis aitriosios paprikos

Šokoladinis-migdolinis pyragas su sūdyta karamele

Tai tiesiog šokoladinė-karamelinė bomba, tiesiogine ta žodžio prasme, neapsakomai skanus pyragas, galima pavadinti ir tortu, nes tikrai ne kasdieniškas, prabangiai atrodantis ir prabangaus skonio:) Nors pažaisti su juo reikia, bet jis to vertas.
Stiklinę visiems produktams naudoju vienodą, todėl  nesvarbu, ar 200ml ar 250ml stiklinė, kuo didesnė stiklinė, tuo didesnis pyragas gaunasi:) aš naudojau 250 ml stiklinę.
Kepimo forma 28 cm
Pagrindui reikės:
1/4 stiklinės migdolų
1/4 stiklinės kakavos
1/4 stiklinės cukraus
1 ir 1/4 stiklinės miltų
1/4 arb.š.druskos
110 g. šalto sviesto
1 arb.š. vanilinio cukraus
1 kiaušinis
1-2valg. š. šalto vandens
Karamelei reikės:
1 ir 1/2 stiklinės cukraus
1/2 stiklinės vandens
1/2 stiklinės riebios grietinėlės
70 g. sviesto
1 arb.š.druskos, aš naudojau jūros druskos
Glazūrai reikės:
1/2 stiklinės riebios grietinėlės
120g. juodojo šokolado

2015 m. kovo 3 d., antradienis

Vištiena kinietiškai

Pats paprasčiausias receptas kinietiškos virtuvės, ir beje, labai skanus:)
Reikės:
500-600 g. vištienos krūtinėlės
prieskonių pagal savo skonį
1 valg. š. miltų
2 valg. š. krakmolo
sezamo sėklų
3valg. š.sojų padažo
2valg. š. citrinos sulčių
2 valg.š. medaus

2015 m. sausio 16 d., penktadienis

Mandarinų desertas

Vienas paprasčiausių desertų, bet labai originalus,  mandarinų sezonas dar nesibaigė:) Puikus rūgštoko mandarino, saldaus šokolado ir druskos derinys, man labai patiko
Reikės:
3 mandarinai
40-50 g. juodojo šokolado, tinka ir kepinių
jūros druskos
Mandarinus nulupame.
Paruošti kokį nors indą su kepimo popieriumi.
Šokoladą ištirpinti.
Įmerkti mandarino skiltelę daugiau kaip iki pusės į šokoladą, dedame ant kepimo popieriaus ir iškarto užberiame - kruopas jūros druskos.
Taip darome su visomis skiltelėmis.
o to indą, ant kurio sudėjome skilteles, dedame - minučių į šaldytuvą, kad šokoladas sustingtų.
Ir viskas, originalus desertas paruoštas:)

Naminė ruginė duona su saulėgrąžomis

Labai skani duonytė su raugu, pagal savo skonį galima dėti sėklų, o galima ir be sėklų, taip pat galima maišyti ruginius miltus su kvietiniais
Reikės:
raugo
500 g.  miltų
100 ml. avižinių dribsnių
200 ml. sėlenų (galima ir kvietinių ir ruginių)
100 ml. saulėgrąžų
truputis kmynų
100 ml. cukraus
1 arb. š. medaus
700 ml. vandens

Šveicariškas tortas