2013 m. balandžio 29 d., pirmadienis

Marinuota skumbrė

Labai neblogo skonio žuvytė gaunasi:)
Reikės:
2 šaldytos skumbrės
svogūnai pagal skonį, kokios 3 galvos
0,5 litro vandens
6-8 juodieji pipirai žirneliais
3-4 kvapnieji pipirai žirneliais
2-3 kalendros žirneliai (nebūtinai)
1-1,5 valg. š. druskos
1-1,5 valg. š. cukraus
2 lauro lapai
3 valg. š. aliejaus
3-4 valg. š. obuolių acto, arba 1,5-2 valg. š. paprasto acto

Į vandenį sudėti visus prieskonius, išskyrus actą, pakaitinti, kai užvirs, pavirti dar 1-2 minutes, pabaigoje supilti actą, gerai išmaišyti, nuimti nuo ugnies ir atvėsinti.
Žuvį išvalyti, supjaustyti, svogūnus supjaustyti pusžiedžiais, išmaišyti
ir užpilti atvėsusiu marinatu, palikti parai šaldytuve, po paros jau galima ir valgyti.
Marinato skonį galima padaryti pagal savo skonį, reikia tik paragauti:)
Skanaus:)



14 komentarų:

  1. Pabandziau ir tikrai patiko. Po paskutines zvejybos dar saldiklyje liko koks 70 skumbriu tai tikrai bent pse padarysiu pagal sy recepta.
    Aisku neiskarto visas :)
    Super gavos
    Paprastumas Genijaus Pozymis
    Aciu

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Jus teisus, gaunasi tikrai skanu:) Neblogą laimikį turite šaldiklyje:)Šaunuolis

      Panaikinti
    2. Sveikas Edvardai, gal būtų įmanoma kartu pažvejoti? neesu niekad skumbrių gaudęs, tai būtų labai įdomu. Jei ka rašyk karolis160@gmail.com arba skambink +37064370632

      Panaikinti
  2. didelis asiu uz resepta

    AtsakytiPanaikinti
  3. tikrai labai skanu irgreitai

    AtsakytiPanaikinti
  4. Marinatas aušta, savaitgalį jau ragausim :)

    AtsakytiPanaikinti
  5. Ilgai galima išlaikyt tokiam marinate. Ta prasme jei neatidarai ikgai nesugenda?

    AtsakytiPanaikinti
  6. Ilgai galima išlaikyt tokiam marinate. Ta prasme jei neatidarai ikgai nesugenda?

    AtsakytiPanaikinti
  7. jeigu svariai viskas padaryta saldytuve gali ir 2 savaites isstoveti tik reikia po keliu dienu marinata pakeisti, nes svogunai genda greitai :D

    AtsakytiPanaikinti
  8. o jei sudyta skumbre jau, bet noriu, kad butu marinate. viska taip pat deti ?

    AtsakytiPanaikinti
  9. Bandysiu ,skumbriukiu turiu vakar gauditu Nl kodėl gi ne

    AtsakytiPanaikinti