Šokoladinis pyragas su traškia migdolų plūtele

Štai dar vienas šokoladinis pyragas be miltų, taip taip, be miltų, labai skanus:) Formą naudojau 18 cm. Jei norėsite kepti standartinėje 24-26 cm. formoje, visus ingridientus padvigubinkite.

Reikės:

100 g juodojo šokolado

100 g sviesto          

75 g cukraus          

50 g rudojo cukraus          

1 desertinis š. krakmolo           

2 kiaušiniai     

30 g migdolų plokštelių              

 

Pats skaniausias aguonų pyragas

Labai skanus pyragas, kuris labiau tiktų Kalėdoms, bet man jis ir Velykoms tiko:) dar viena įdomybė-jis kepamas be miltų ir kepimo miltelių. Jį radau štai čia

Reikės:

150 g aguonų

4 kiaušinių

200 g cukraus

100 g maltų džiūvėsių

½ a.š. cinamono

450 g riebios grietinėlės

250 g cukraus

migdolų drožlių arba smulkintų riešutų

Aguonas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite pernakt. Ryte į sietelį įtieskite marlės ar patvarių popierinių rankšluosčių, sudėkite į jį aguonas ir gerai nuvarvinkite vandenį. Jas kelis kartus permalkite mėsmale ar gerai sutrinkite maisto smulkintuve, aš maliau su kavamale, labai gerai gavosi.

Kiaušinių trynius elektriniu plaktuvu išplakite su 200 g cukraus, kol pabals. 

Maišydami, mediniu šaukštu, supilkite į aguonas. 

Suberkite džiūvėsėlius, cinamoną ir vėl gerai išmaišykite.

Baltymus išplakite iki putų (jos neturi būti labai standžios, nes bus sunku įmaišyti)

ir atsargiai, dėdami po keletą šaukštų įmaišykite į aguonų masę.

Paruoštą masę supilkite į sviestu išteptą kepimo formą. Mano forma buvo 28*17.

Kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 50 min. Ar iškepęs patikrinkite mediniu pagaliuku.

Prieš pyragui baigiant kepti, pasiruoškite grietinėlės užpilą. Į didelį puodą supilkite grietinėlę ir suberkite cukrų. Maišydami užvirinkite ir virkite apie 15 – 20 min., kol masė pasidarys panaši į kondensuotą pieną.

Iškepusį, dar šiltą pyragą išversti ant padėklo ir apverstą padėti atgal į kepimo formą.

Subadyti mediniu iešmeliu ir sulaistyti grietinėlės kremu. Supylus maždaug pusę grietinėlės, ji nustos gertis. Likusią jos dalį dar šiek tiek pavirinkite, kol ims gelsvėti. Tuomet supilkite ant pyrago viršaus ir išlyginkite. Viršų apibarstykite migdolų drožlėmis ar smulkintais riešutais. 

Su migdolų drožlėmis atrodo gražiau, bet turėjau tik riešutus, tad juos sumaliau ir užbėriau. Kitą kartą dariau visai be pabarstukų, tik grietinėlę pyliau.

Skanaus:)

Sluoksniuota mišrainė su tunu

Labai skani ir lengva mišrainė, labai tinka Kalėdoms, Velykoms arba tiesiog šiaip
Reikės:
2 dėžutės tuno aliejuje
100 g. ryžių
trečdalis ilgo agurko
1/2 raudonojo svogūno smulkiai pajustyto
3 kiaušiniai
majonezas
Ryžius išvirti. Sluoksniuojame viską, kiekvieną sluoksnį sutepame majonezu.
1. sluoksnis-ryžiai
2. tunas
3.  svogūnas
4. kiaušinio baltymas smulkiai supjaustytas
5. agurkas
6. ryžiai
7. tunas
8. svogūnai
9. kiaušinio trynys tarkuotas, ant trynio nereikia dėti majonezo

Labai skani:)

Kalėdiniai šokoladiniai sausainiai

Šie sausainiukai tiks ne tik Kalėdoms, bet kokioms progoms arba šiaip prie kavos:)
Reikės:
125 g. kambario temperatūros sviesto
100 g. cukraus
150 g. miltų
2 arb.š. su kaupu kakavos
0,5 arb.š. kepimo miltelių
1/4 arb.š. sodos
1 arb.š. be kaupo cinamono, kas nemėgsta,galima nedėti, tiesiog su cinamonu jie labiau kalėdiniai gaunasi
žiūpsnelis druskos

Kūčiukai

Artėjant Kūčioms, noriu pasiūlyti savo kūčiukų receptuką, gal kas dar neturi recepto:)
Reikės:
0,5 litro vos šilto vandens
1/2 stiklinės aliejaus
1 arb.š. druskos
1 stiklinė cukraus
4 arb. š. sausų mielių
8-10 stiklinių miltų
aguonų pagal skonį(apie 50-100 g.)