Keksiukai su obuoliais

Labai neblogi keksiukai gavosi.Radau šį receptą internete, ten buvo iškeptas pyragas, o aš iškepiau atskiruose formytėse, galima kepti ir apvalioje formoje, skirtoje pyragui :)

Reikės:

3 obuoliai

2 kiaušiniai

140 ml aliejaus

190 g. miltų

125 g cukraus (jei obuoliai saldoki, dėti mažiau)

2arb.š. vanilinio cukraus

1,5arb. š. kepimo miltelių,

cinamono, cukraus, perlinio cukraus apibarstymui

Obuolius nuplauti, nulupti, išpjauti sėklalizdžius, supjaustyti (aš padalinu obuolį į 8 dalis), į pyragą reiktų dėti ketvirčiais pjaustytus obuolius.

Iš aliejaus, cukraus, vanilinio cukraus, kiaušinių ir miltų su kepimo milteliais išplakti tešlą mikseriu.

Paruoštą tešlą supilti į kepimo popieriumi išklotą skardą ar tortinę 26 cm skersmens. Mano atveju sudėti tešlą į keksiukų kepimo formas, išklotas popieriukais.

 Ant viršaus tankai sudėlioti obuolių ketvirčius. Kad gražiau būtų, obuolius įpjauti įstrižai, kad būtų "dryžuotos". 

Užbarstyti cinamonu, cukrumi ir perliniu cukrumi.

Kepti iki 180 - 200º C įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių, bet priklauso nuo orkaitės.

Pyragas ,,Greitukas" su slyvomis

Labai greitas ir skanus pyragas, vaisius galima keisti pagal savo nuožiūrą, skonį ir metų laiką:)
Reikės:
4-5obuolių, slyvų daugiau
140 ml. aliejaus
120 g. cukraus
2 arb.š. vanilinio cukraus
2 kiaušiniai
190 g. miltų
1,5 arb.š. kepimo miltelių
2 arb.š. cinamono ir dar 20-30 g. cukraus
migdolų plokštelių, nebūtina

Varškės tešlos bandelės su obuoliene

Šių ragelių dydį galima keisti pagal savo nuožiūrą:padaryti kaip standartines bandeles arba kaip mini-bandeles, aš padariau mini, gavosi labai minkštos:)

Reikės:

180 g. varškės 
100 ml. pieno 
50 g. cukraus 
1 kiaušinis 
žiūpsnelis druskos
1 arb.š. vanilinio cukraus
250-300 g. miltų 
1 arb.š. sausų mielių
1 valg. š. sviesto
apie 200 g. džemo arba uobuolienės 

Bandelės su obuoliais

Purios, minkštos ir labai skanios bandelės:)
Tešlai reikės:
gaunasi maždaug 13-14 bandelių

290 g miltų 
5 g.sausų mielių
45 g. cukraus
35 g. sviesto
150 ml. vandens arba pieno
1 a.š. vanilinio cukraus
žiūpsnelis druskos

Įdarui reikės:
3 obuoliai
6 arb.š. cukraus
15 g sviesto
cinamono (pagal skonį)
Aptepimui: kiaušinio trynys ir šlakelis pieno  ar vandens.

Glajui: citrinos sultys su cukraus pudra, migdolo drožlių (nebūtinai).

Bandelės su cinamonu (2 variantai)

Šias bandeles galim daryti vien tik su cinamonu ir su cinamonu ir obuoliai, taigi, kam kaip patinka
Tešlai reikės:
500 g. persijotų miltų
20 g. ištirpinto sviesto
200 ml. pieno
5 g. sausų mielių
1 kiaušinis
80 g. cukraus
1/4 arb.š. druskos
Įdarui su cinamonu reikės (1 variantas):
cinamono
cukraus
20 g. ištirpinto sviesto
Įdarui su obuoliais reikės (2 variantas):
cinamono
5 vidutinių obuolių
cukraus

Plokštutės su obuoliais ir Rududu

Tęsiant obuolių temą, noriu pasiūlyti pasigaminti labai paprastas ir skanias bandutes

Reikės:
125 g. sviesto
2 kiaušiniai
2 valg. š. cukraus
2 arb. š. sausų mielių
2,5 stiklinės miltų
žiūpsnelis druskos
1-2 obuoliai
sutirštintas pienas ,,Rududu"
Kiaušinius išplakti su cukrumi, supilti ištirpintą ir truputį atvėsintą sviesta, išmaišyti, suberti mieles, išmaišyti.
Potruputį berti miltus su druska į šią masę ir užminkyti elastingą tešlą. Uždengti rankšluosčiu ir palikti 15 min.

Po to tešlą iškočioti maždaug 3 cm storio, viršų sutepti Rududu, ant viršaus užtarkuoti obuolius, galima užberti vanilės ar cinamono pagal skonį.

Tešlą su įdaru susukti kaip viniotinį, supjaustyti maždaug 2 cm storio, sudėti ant kepimo popieriaus, uždengti rankšluosčiu ir palikti 30 minučių.

Kepti iki180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes. Valgyti galima jau iškarto išėmus iš orkaitės.
Skanaus:)