Vištienos blauzdelės medaus ir garstyčių padaže

Nuostabaus skonio vištiena, tikrai verta paragauti. Visai paprasti ingridientai, kurie tikrai tarpusavyje labai dera, suteikia nerealiai gerą skonį, kartosiu dar nekartą. Receptas ne mano, pas kelias merginas bloguose mačiau, todėl ir nutariau išbandyti. Ačiū, mergaitės:) Beje, galima naudoti bet kokias vištienos dalis. Gal truputį ir reikia pažaisti, bet ši vištiena to verta. Išbandykite:)
Reikės:
6-7 blauzdelės
Padažui:
3 valg.š. medaus
3 valg.š. grūdėtų garstyčių
1 stiklinės balto sauso arba pusiau sauso vyno
druskos, pipirų
čiobrelių šviežių ar džiovintų

Vištiena stir-fry su šparaginėmis pupelėmis

 

Vištiena stir-fry, tai greitai apkepta vištiena karštame aliejuje, dažniausiai kepama gilioje keptuvėje, dar vadinamoje WOK. Tačiau apkepti galima ir paprastoje keptuvėje. Tai dar vienas iš kiniškos virtuvės receptų, beje, tikrai geras.
Reikės:
500 g.vištienos
sauja kepintų, bet nesūriu riešutų
1 paprika
300 g. šparaginių pupelių
2 valg.š. tarkuoto ar smulkiai supjaustyto imbiero
4-5 skiltelės česnako (sutarkuoti arba smulkiai supjaustyti)
žiūpsnelis aitriosios paprikos

Padažui:
2 valg. š. sojos padažo
1 valg. š. ryžių acto arba obuolių acto
1valg. š. cukraus
žiūpsnelis aitriosios paprikos

Vištiena kinietiškai

Pats paprasčiausias receptas kinietiškos virtuvės, ir beje, labai skanus:)
Reikės:
500-600 g. vištienos krūtinėlės
prieskonių pagal savo skonį
1 valg. š. miltų
2 valg. š. krakmolo
sezamo sėklų
3valg. š.sojų padažo
2valg. š. citrinos sulčių
2 valg.š. medaus

Traški vištiena

Labai geras užkandis, reiktų dar priderinti kokį padažiuką, tai visai bus super:)
Reikės:
vištienos krūtinėlės (aš naudojau kulšelių mėsą, gaunasi sultingiau)
kefyras
kukurūzų dribsniai (dar vadinami sausais pusryčiais, naudojau pigiausius Optimos linijos)
druska, juodieji pipirai
alyvuogių aliejus
Mėsą supjaustyti vidutinio dydžio gabaliukais ar storesnėmis juostelėmis, užberti druskos, pipirų, išmaišyti, užpilti kefyru, kad apsemtų mėsą.
Marinuoti ne mažiau 4 valandų, aš palikau per naktį kambario temperatūroje.
Susmulkinti dribsnius, aš sudėjau į maišelį ir smulkinti (kočioti) kočielu.
Išimta iš kefyro mėsą apvolioti susmulkintuose dribsniuose, sudėti ant skardos su kepimo popieriumi,

apšlakstyti alyvuogių aliejumi ir kepti iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių, priklausomai nuo orkaitės.

Skanaus:)

Vištienos filė po pesto padažu

Sultinga, kvapni vištiena su dviejų rūšių sūriais:) verta išbandyti
Reikės:
1 krūtinėlė
4 arb.š. pesto padažo
1-2 nedideli pomidorai
4 valg. š. tarkuotos mocarelos
2 valg. š. tarkuoto parmezano ar kito kieto sūrio
druska, pipirai.

Sluoksniuotos tešlos suktinukai su vištiena

Labai skanūs suktinukai, ypač tinka pusryčiams, pasiimti į kelionę ir šiaip užkasti:)
Reikės:
pakelio mielinės sluoksniuotos tešlos
1 krūtinėlė
saldžiosios paprikos milteliai
druska
sezamų sėklos (aš turėjau juodų)
1-2 valg. š. grietinės

Salotos su vištiena, apelsinu ir krabų lazdelėmis ,,Afroditė"

Dar vienos sluoksniuotos salotos. Nesu aš mėgėja egzotikos, nelabai man patinka vaisiai su mėsa arba daržovėmis, bet paragavusi šių salotų, pamaniau, reikia dažniau bandyti naujus skonių derinius, man buvo skanu:) manau, kad kai kuriems vyrams gal ir ne labai patiks, bet moterims, tikrai turi patikti:)
Reikės:
1 virto vištienos ketvirčio (aš verdu be odelės, įberiu truputį druskos)
150-180 g. krabų lazdelių
100 g. sūrio fermentinio
2 virti kiaušiniai
apie 50 g. svogūnų laiškų (galima ir daugiau, bet aš dėjau mažiau, kad labai nesijaustų ir, manau, nesuklydau)
8-10 džiovintų slyvų
1/2 apelsino
druska, juodieji pipirai, majonezas

Dietinis vištienos pyragas

Siūlau pabandyti pasigaminti dietinį vištienos pyragą be riebalų. Man jis labai patinka, ryte vietoje įprastų sumuštinių su dešrą pats tas, be to, neriebu ir sveika

Reikės:

200 g. vištienos filė

180-200 g. liesos varškės

2 kiaušiniai

2 valg. š. kvietinių sėlenų

3 valg. š. ruginių sėlenų

1-2 skiltelės česnako

2/3 arb. š. kepimo miltelių

1/2 arb.š. džiovintų žolelių (aš naudojau čiobrelius) galima dar baziliko

prieskoniai pagal skonį, vien su žolelėmis skaniau

druskos

juodųjų maltų pipirų

Vištienos filė su persikais ir sūriu

Egzotiškas vištienos variantas, labiau patinka merginoms, taigi, ir gaminu merginoms, mums patiko labai labai:))))
Reikės:
 1 vištienos krūtinėlė
200 g. fermentinio sūrio
3-4 pūselės konservuotų persikų
druska, vištienos prieskoniai
Vištienos krūtinėlę perpjauti į  4 dalis, įdėti į polietileninį maišelį ir išmušti plaktuku, įpjauti 5-6 kartus, bet neperpjauti.
Užberti prieskonių, druskos, į įpjautas vietas sudėti persiko skilteles.

Į kepimo formą įdėti kepimo popierių, truputį įpilti aliejaus, sudėti vištieną su persikais, ant viršaus sudėti plonas sūrio plokšteles.

Sudėti į įkaitintą iki 220 laipsnių orkaitę ir kepti apie 15-20 minučių.
Patiekti su daržovėmis.
Skanaus:)

Vištienos filė plakinyje su saulėgrąžomis

Dar vienas būdas pasigaminti labai labai skanią vištieną, apskrudusios saulėgrąžos suteikia vištienai labai gerą skonį:)
Reikės:
500 g. vištienos filė
1 kiaušinis
100 g. miltų
50 ml. vandens
maždaug 200 g. saulėgrąžų
Vištieną supjaustyti platesnėmis nestoromis juostelėmis, užberti druskos, pipirų.
Plakiniui išplakti šakute kiaušinį, supilti vandenį ir suberti dalimis miltus, miltų gali prireikti ir mažiau, įberti druskos, gerai išmaišyti.
Plakinys turo gautis toks, kad gerai priliptų prie vištienos.
Vištienos gabaliukus pamirkome plakinyje, po to apvoliojame saulėgrąžose ir kepame nedideliame kiekyje įkaitinto aliejaus ant vidutinės ugnies, kepa neilgai, maždaug po 5 minutes kiekvienai pusei.

Man patiko su salotomis, manau, ryžiai čia labai tiktų:)
Skanaus:)

Vištiena grietinės ir svogūnų padaže ,,Gedlibže'

Švelni, sultinga ir paprastai paruošiama vištiena, skanu su bulvių koše:) man labai patiko
Reikės:
800 g. bet kokių vištienos dalių
2 valg.š. grietinės
1 didesnis svogūnas
3 česnako skiltelės
1 valg. š. miltų
1 valg.š. sviesto ir aliejaus
druska, juodieji pipirai,
saldžios ir aštrios paprikos miltelių

Naminiai kebabai su vištiena

Kartą pabandžius, negali sustot:) Šiandien namuose pagaminau ir nepasigailėjau, skanus greitas maistas neišeinant iš namų:) Daržoves keiskite pagal savo skonį ir nuožiūrą
Reikės (3 vidutinio dydžio kebabams):
3 vidutinių lavašų
1/2 -1 vnt. vištienos krųtinėlės
apie 200 g. kopūsto
1/2 ilgavaisio agurko
1/2 pomidoro
1/3 svogūno, pas mane raudonas
druskos
cukraus
acto
Padažui reikės:
majonezo
1 mažo indelio natūralaus jogurto
3 skiltelių česnako
krapų
jei patinka, galima įdėti kokį šaukštelį pomidorų padažo

Greitai paruošiami sparneliai sezamų padaže

Tai kažkas panašaus į azijietiškus sparnelius, tik paruošiami dar greičiau be jokio marinavimo ir kepami ant keptuvės:)
Reikės:
0,5 kg. vištienos sparnelių
4 valg. š. sojos padažo
1 arb.š. medaus
truputis druskos
1 valg. š. su kaupu sezamo sėklų
1 skiltelė česnako
Sparnelius perpjauti į tris dalis, užbertį truputį, žiūpsnelį druskos, išmaišyti, druskos daug nedėkite, nes iškeptų sparnelių skonis turi būti saldokas.
Įkaitintame aliejuje iš abejų pusių apkepti sparnelius, išimti iškepusius sparnelius į kėkštę, alieju po sparnelių kepimo išpilti ir sudėti į keptuvę sojos, medaus ir tarkuoto česnako mišinį, pakepti apie 30 sekundžių, kol sutirštės, sudėti vėl sparnelius, užberti sezmus ir maišant pakepti, kol padažas bus tąsus, maždaug 30 sekundžių.
Štai ir viskas, galima skaniai valgyti:)

Vištienos sparneliai, marinuoti korejietiškai

Pikantiško skonio sparneliai:)
Reikės:
1 kg. vištienos sparnelių
2 valg. š. sojos padažo
1 valg. š. citrinos sulčių
1 arb.š. medaus
2 valg. š. aliejaus
5 skiltelės česnako
druska, juodieji pipirai
50 ml vandens
raudonosios saldžios paprikos miltelių
Sparnelius supjaustyti į 3 dalis.
Marinatui skirtus produktus išmaišyt (išskyrus papriką), užpilti sparnelius marinatu, išmaišyti ir palikti 2-3 valandoms.

Sparnelius sudėti ant kepimo popieriaus ir užberti paprikos miltelių.
Kepti apie 40 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
Skanaus:)

Vištienos sklindžiai su grybais

Dar vienas būdas paįvairinti vištienos kotletukus:) gaunasi sultingi, minkštučiai ir švelnaus skonio:)
Reikės:
0,5 kg vištienos filė arba šlaunelių mėsos
1 kiaušinis
1 nedidelis svogūnas
1-2 skiltelės česnako
2 valg. š. grietinės ar majonezo
2 valg. š. mitų ar krakmolo
druska
kalakutienos arba vištienos prieskoniai

Žydiškai kepta vištiena

Dar vienas vištienos kepimo variantas ant keptuvės esant minimaliam ingridientų kiekiui, naujas ir švelnus skonis:)
Reikės:
1-1,5 kg. vištienos dalių
2-3 dideli svogūnai
1/2 arb. š. maistinės sodos
druska, prieskoniai pagal skonį
Į įkaitintą aliejų sudėti smulkiai supjaustytus svogūnus, užberti sodos, uždengti dangčiu, pamažinti ugnį ir 5 minutes troškinti.
Vištienos gabaliukus išmaišyti su druska ir prieskoniais, sudėti į svogūnus, uždengti dangčiu ir troškinti apie 40-45 minutes, troškinimo metu retkarčiais pamaišyti ar apversti. Skanu su ryžiais ir daržovėmis.
Skanaus:)
Soda ištirpina svogūnus ir atsiranda daugiau sulčių.

Vištienos sklindžiai su kukurūzais ir šparagais

Šie sklindžiai skanūs net ir šalti. Galima valgyti su padažu ir be jo, man jie labai skanūs:)
Reikės:
400 g. vištienos filė arba šiaip vištienos mėsos
100 kukurūzų (šaldytų arba konservuotų) aš dariau su konservuotais
100 g. šparaginių pupelių
1 mažas svogūnas
2 kiaušiniai
1 arb. š. cukraus
1 arb. š. druskos
3/4 arb.š. maltos raudonos saldžios paprikos
1/4 arb.š. maltų juodųjų pipirų

Sparneliai prie alaus

Pikantiški sparniukai, tinka ne tik prie alaus:)
Reikės:
0,5 kg. sparnelių
1 nedidelė skiltelė česnako
2 valg. š. pomidorų padažo
1 arb.š. aliejaus
1 arb.š. raudonos paprikos miltelių
1/3 arb.š. juodujų maltų pipirų
druska pagal skonį

Vištiena, troškinta obuolių sultyse

Rekomenduoju visiems, ir mažiems, ir dideliems:) jei manote, kad gaunasi rūgštu, klystate, gaunasi labai skanu:)
Reikės:
apie 1 kg. bet kokių vištienos dalių, pas mane buvo ketvirčiai
1stiklinė obuolių sulčių
1-2 skiltelės česnako
miltai
aliejus kepimui
druska
prieskoniai, aš naudojau vištienos česnakinius
2 lauro lapeliai
2 kvapnieji pipiriukai

Vištienos skrandukų guliašas

Dietinis patiekalas su minimaliu kiekiu kalorijų
Reikės:
500 g. vištienos skrandukų
1/2 paprikos raudonos
1 morka
1 čili pipiriukas
2-3 skiltelės česnako
1 valg. š. pomidorų pastos arba 2-3 valg. š. pomidorų padažo
druska, juodieji pipirai, lauro lapas