Turma

Dar vienas skanus patiekalas, net nežinau kaip ji pavadinti- sriuba ar troškinių:) viskas priklauso nuo vandens kiekio:) aš šį kartą paruošiau sriubą:)
Reikės:
300 g. kiaulienos ar jautienos faršo
2 valg. š. ryžių
1 kiaušinis
1 nedidelis svogūnas
1 morka
1 paprika
1 pomidoras
4-5 bulvės
druska
pipirai
lauro lapas
džiovinti grybai, vos vos (nebūtinas ingridientas)

Mėsos sklindžiai po sūrio ir makaronu kepure

Paprastas ir sotus variantas kotletų, kuriems nereikia garnyro. Tereikia tik daržovių salotų:)
Reikės:
500 g. faršo
1 geros saujos vermišelių, plonų makaronų
150 g. sūrio
3 valg.š. grietinės
1 kiaušinis
3 riekutės batono
3 skiltelės česnako
50 g. sviesto
druska, juodieji pipirai

Pleskavica

Kadangi dabar lauko kepinių sezonas, siūlau dar vieną receptuką ant žarijų. Labai skanus makedonietiškos virtuvės patiekalas. Be to, kepamas lauke ant žarijų, geras variantas, kai nusibosta šašlykai:)
Reikės:
800 g. faršo
200 g. kietesnio sūrio (aš dariau su Žvaigždute, tiko)
1-1,5 stiklinės gazuoto mineralinio vandens
2 valg. š aliejaus
druska, prieskoniai pagal skonį
Sūrį supjaustyti nedideliais kubeliais.
Faršą lengvai pasūdyti, sudėti prieskonius, supilti aliejų.
Maišyti faršą ir dalimis pilti mineralinį vandenį, maišyti, kol neliks mineralinio.
Porcijomis sudėti į faršą sūrio kubelius, įberti dar druskos, jei trūksta.
Iš gautos masės formuoti papločius nedidesniu nei 15 cm diametru, apie 5-7 milimetrus storio.
Gautus papločius dėti tarp grotelių ir kepti ant žarijų.

Kepti apie 5-10 minučių iš kiekvienos pusės.
Patiekti su daržovėmis, marinuotais svogūnais (ant svogūnų užpurkšti kelis lašus acto, užberti truputį druskos ir juodųjų pipirų) ir pomidorų padažu.
Skanaus:)

Kotletai, užkepti su bulvėmis ir pomidorais turkiškai

Labai skanu, sultinga ir paprasta:)ir ryšku
Reikės:
700 g. mėsos faršo
1 kiaušinis
1 nedidelis indelis pomidorų savo sultyse
arba kokie 4 pomidorai ir pora šaukštų pomidorų pastos
5 bulvės (bulvių skaičius priklauso nuo to, kiek dar vietos tarp kotletų turėsite)
2 svogūnai
2 riekės batono ar baltos duonos
5 skiltelės česnako
druska, prieskoniai pagal skonį
kas labai mėgsta paprikas, galima porą jų įdėti

Varškės tešlos suktinukai su faršu

Labai skanus ir originalus užkandis, įdarą galima koreguoti pagal savo skonį:)
Reikės:
180-200 g. varškės (pakelis)
1 kiaušinis
1/2 stiklinės aliejaus
1 arb.š. druskos
2 arb.š. kepimo miltelių
apie 300 g.miltų
Įdarui reikės:
500 g. faršo
2-3 pomidorai
druska, prieskoniai pagal skonį
2-3 skiltelės česnako
1/2 -1 svogūnas
cukraus
acto, aš naudojau obuolių actą

Kapoti kotletukai (naminis greitas maistas)

Vienas iš kotletų paruošimo variantas, šiuos kotletus galima užšaldyti ir bet kada išėmus iš šaldiklio išsikepti:)
Reikės:
300 g. kapotos kiaulienos (aš naudojau kotletinį faršą, jis gan stambus)
300 g. vištienos krūtinėlės kapotos
1 kiaušinis
2 valg. š. krakmolo
1 svogūnas
druska, juodieji pipirai pagal skonį
petražolės (smulkiai supjaustyti)
maistinė plėvelė
Kepimui:
kiaušinis
miltai
džiūvėsėliai

Frikedėlės su grikių padažu

Šis patiekalas skirtas vaikams, bet jis tinka ir labai patinka ir mums, suaugusiems:)
Reikės:
700 g. faršo
50-75 ml. pieno
1 kiaušinis
2 valg. š. avižinių dribsnių
1/2 mėlynojo svogūno
druska, prieskoniai
Padažui:
100 ml pieno
200 ml vandens
1 valg. š. grikių miltų (aš grikių kruopas sumaliau kavamale iki miltų)
druska

Makaronai su sūrio padažu ,,Čizburger"

Idealus padažas makaronams, galima juo užpilti tiesiog išvirtus makaronus, o galima ir taip
Reikės:
300 g. makaronų
500 g. faršo
2-3 pomidorai
,,Tako" prieskonių Saldvos
2 valg. š. sviesto
2 valg. š. miltų
3/4 stiklinės pieno
150-200 g. tarkuoto sūrio
1-1,5 stiklinės vandens
druskos

Suktinukai iš vištienos faršo su sūriu

Jei norite paįvairinti vištienos kotletukus, šis varinatas puikia tiks. Suktinukai paruošiami labai paprastai ir greitai
Reikės:
600 g. vištienos faršo (aš naudoju vištienos ketvirčių mėsą)
1 kiaušinis
200 g. sūrio
2-3 riekutės batono ar sumuštinių duonos
1-2 valg. š. pomidorų pastos arba pomidorų padažo
česnakas, krapai,druska, prieskoniai pagal skonį
miltai, aliejus kepimui

Karbonadai iš faršo

Kas nežino, tas dažniausiai neatskiria nuo paprasto karbonado:)
Reikės:
500g. faršo (puikiai tinka kotletinė mėsa malta)
1 kiaušinis
truputis miltų
aliejus kepimui
druska, pipirai juodieji

Mėsos kukuliai su agurkiniu padažu

 Kas nežino, tas net ir nesupras, kad šis padažas iš agurkų. Labai kvapnus ir švelnus padažas
Kukuliams reikės:
500 g. faršo
2-3 riekutės batono
truputis pieno ar vandens
1 kiaušinis
Padažui reikės:
2-3 agurkai
1 stiklinė gietinės ar grietinėlės
1 stiklinė vandens
druska, pipirai, prieskoniai
krapai
2 vidutinės česnako skiltelės

Kiaulienos dešrelės su bulvėmis armėniškai

Labai sultingi ir sotūs kotletukai

Reikės:
500 g. kiaulienos faršo
300 g. bulvių
1-2 kiaušiniai
5-6 skiltelės česnako
miltai apvolioti
aliejus kepimui
druska, juodieji pipirai, aštrūs raudoni pipirai (milteliai)

Šparaginių pupelių su faršu apkepas

Šparaginių pupelių mėgėjams tikrai patiks

Reikės:
700 g šparaginių pupelių (turėjau naminės šaldytos)
1 didelė morka
1 nedidelis svogūnas
500 g faršo
3-4 kiaušinių
200 ml pieno
tarkuoto fermentinio sūrio
druskos, pipirų, 2 skiltelės česnako, krapų.

Sušaldytas pupeles pavirti apie 8 min. virintame pasūdytame vandenyje, nupilti vandenį.
Pakepinti smulkiai supjaustytą morką su svogūnu, įdėti pupeles, truputį pakepinti, gal porą minučių, įberti dar druskos ir pipirų, pagal skonį, ir suberti į puodą, kad būtų patogiau išmaišyti.
Pakepinti faršą, paskaninti druska, pipirais, smulkiai supjaustytomis česnako skiltelėmis
Sudėti faršą kartu su pupelėmis ir morkytėmis, viską išmaišyti ir sudėti į kepimo formą.
Išplakti kiaušinius su pienu, įberiti druskos ir užpilti faršo ir pupelių masę.
Į įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę dedame mūsų apkepą ir kepame apie 15-20 min., likus maždaug 5 min. iki pabaigos, apibarstome tarkuoto sūrio ir krapų mišiniu.
Skanaus:)