Varškės keksas su vyšniomis

Greitas, švelnaus skonio drėgnas varškės keksas:)
Reikės:
100 g. minkšto sviesto
1 stiklinė cukraus
1 arb.š.vanilinio cukraus
2 kiaušiniai
1,5 stiklinės miltų
3,5 valg. š. krakmolo
1 arb.š. kepimo miltelių
130 g.varškės
100 g. grietinės
1/2 stiklinės vyšnių, pas mane buvo šaldytos

Skaniausias varškės apkepas ,,Puriena"

Nerealiai purus ir skanus apkepas, dabar jis man skaniausias:)

Reikės: 
500 g. varškės
5 valg. š. manų kruopų
3 kiaušiniai
3-5 valg. š. cukraus, pagal skonį, jei dėsite razinų, cukraus pakanka 3-4 šaukštai
1 arb.š. vanilinio cukraus
1 arb.š. kepimo miltelių
razinos, aš dedu daug
Atskirti trynius nuo baltymų
Išmaišyti varškę su cukrumi ir tryniais, suberti vanilę ir kepimo miltelius, suberti razinas, viską išmaišyti.
Baltymus su žiūpsneliu druskos išplakti iki standžių putų, sudėti į varškė masę ir atsargiai išmaišyti. 
Sudėti į kepimo formą, užklotą kepimo popieriumi ir kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes, priklauso nuo orkaitės.

Man jis skaniausiais dar šiltas, kuo labiau vėsta, tuo labiau tvirtėja ir matosi visas purumas.

Skanaus:)

Varškės pynutės

Labai skanios bandelės, kurių nereikia kildinti, o skonis visai kitoks, nei paprastų bandelių, man labai patiko skonis
Reikės:
1 kiaušinis
100 g. cukraus
100 ml. pieno
50 ml. aliejaus
1 arb.š. vanilinio cukraus
180 -200 g. varškės (pakelis)
300 g. miltų
2 arb.š. kepimo miltelių

Orkaitėje kepti varškėčiai su grietinės padažu

Labai skanus varškėčių variantas, visų pirma, jie kepami be riebalų-orkaitėje, antra – labai skanus padažas. Iš šio kiekio ingridientų varškėčių gaunasi gan daug, galima pabandyti pagaminti pusę porcijos. Nuotraukos nekokybiškos, prie progos pakeisiu, negalėjau šio recepto neįkelti,labai skanūs varškėčiai

Reikės:

0,5 kg. varškės

2 kiaušiniai

5 ½ valg. š. cukraus

170 g. miltų

¼ stiklinės grietinės

1 arb.š. kepimo miltelių

½ arb.š. sodos

žiupsnelis druskos

žiupsnelis vanilinio cukraus

Padažui:

1 valg. š. aguonų

2 arb.š. sviesto

1 stiklinė grietinės

½ valg.š. cukraus

vanilės

Ricottos keksiukai su persikais

Labai skanūs ir gražūs keksiukai
Reikės:
250 g. ricottos (aš dariau pagal šį receptą)
3 kiaušiniai
50 g. sviesto
150 g. cukraus
200 g. miltų
pusės citrinos nutarkuotos žievelės
1,5 arb. š. kepimo miltelių

Varškės keksiukai

Kai dar šilti, labai primena spurgas, skonis nerealus, tiesiog tirpsta burnoje:)

Reikės:

200 g. varškės

2 kiaušiniai

2 valg.š. grietinės

2 valg. š. sviesto

1 stiklinė cukraus

½ arb.š. gesintos sodos

Vanilė pagal skonį

 1 stiklinė miltų

Sviestą ištirpinti ir atvėsinti.

Viską gerai išmaišyti. Sudėti į formeles, suteptas sviestu, arba silikonines, arba į formeles su popieriukais, tada tepti sviestu nereikia. Kepame kol gražiai parus iki 170-180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Skanaus:)

Varškės pyragas su persikais

Puikus varškės ir vaisių derinys, su lengvu citrusiniu skoniu:) vaisius galima naudoti pagal savo skonį
Tešlai reikės:
2 kiaušiniai
200 g. cukraus
1,5 arb.š. kepimo miltelių
120 g. sviesto kambario temperatūros
400 g. miltų
Viršutiniam sluoksniui reikės:
500 g. varškės
50 g. krakmolo
tarkuota žievelė nuo pusės apelsino (tarkuoti tik viršutinį oranžinį žievelės sluoksnį balto netarkuoti)
3 valg. š. cukraus
1 valg. š. vanilinio cukraus
3 kiaušiniai
1 didelis indelis konservuotų persikų

Grudėtos varškės blyneliai

Skanūs ir greitai pagaminami blynukai. Jiems paruošti tinka ir šiek tiek parūgusi varškė:)

Reikės:
200 g. grūdėtos varškės
1 kiaušinis
1 valg. š. cukraus
2 valg. š. miltų (su kaupu)
½ arb. š. kepimo miltelių

Varškės tešlos suktinukai su faršu

Labai skanus ir originalus užkandis, įdarą galima koreguoti pagal savo skonį:)
Reikės:
180-200 g. varškės (pakelis)
1 kiaušinis
1/2 stiklinės aliejaus
1 arb.š. druskos
2 arb.š. kepimo miltelių
apie 300 g.miltų
Įdarui reikės:
500 g. faršo
2-3 pomidorai
druska, prieskoniai pagal skonį
2-3 skiltelės česnako
1/2 -1 svogūnas
cukraus
acto, aš naudojau obuolių actą

Varškės tešlos bandelės su obuoliene

Šių ragelių dydį galima keisti pagal savo nuožiūrą:padaryti kaip standartines bandeles arba kaip mini-bandeles, aš padariau mini, gavosi labai minkštos:)

Reikės:

180 g. varškės 
100 ml. pieno 
50 g. cukraus 
1 kiaušinis 
žiūpsnelis druskos
1 arb.š. vanilinio cukraus
250-300 g. miltų 
1 arb.š. sausų mielių
1 valg. š. sviesto
apie 200 g. džemo arba uobuolienės 

Apkepas ,,Vaikystės skonis"

Paragavus šio apkepo, pagalvoji ,,primena vaikystę". Jis ruošiamas tik iš trijų ingridientų

Reikės:
3 kiaušiniai
1 indelis saldaus sutirštinto kondensuoto pieno
600 g. varškės
Mikseriu išplakti kiaušinius, supilti sutirštintą pieną, vėl išplakti, sudėti varškę, vėl išplakti.
Visą šią masę supilti į sviestu suteptą kepimo formą ir kepti 160-170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40-50 minučių.
Skanaus:)