Mano charčio su kiauliena

Internete ieškojau charčio sriubos receptuko, jų yra daugybė, surinkau sau tinkančią sriubą iš kelių receptų, man pavyko, sriuba gavosi labai skani:) Aštrių pojūčių mėgėjams labai patiks:)
Reikės:
apie 600 g. kiaulienos kumpio
100 g. ryžių
2 nedidelės skardinės pomidorų savo sultyse arba 1 didelė
ketvirtadalis svogūno
1-2 čili, priklauso nuo to, kokio aštrumo megstate sriubą
2 didelės skiltelės česnako
0,5-0,7 litro vandens
1-2 arb.š. cukraus, nebutinai.
prieskoniai chmeli-suneli, jei neturite, tai juodųjų pipirų, lauro lapą susmulkintą, paprikos miltelių, kalendros.

Turma

Dar vienas skanus patiekalas, net nežinau kaip ji pavadinti- sriuba ar troškinių:) viskas priklauso nuo vandens kiekio:) aš šį kartą paruošiau sriubą:)
Reikės:
300 g. kiaulienos ar jautienos faršo
2 valg. š. ryžių
1 kiaušinis
1 nedidelis svogūnas
1 morka
1 paprika
1 pomidoras
4-5 bulvės
druska
pipirai
lauro lapas
džiovinti grybai, vos vos (nebūtinas ingridientas)

Šurpa

Šurpa - tiršta uzbekiška sriuba su keptais ingridientais. Mums gamtoje ji pati skaniausia.
Klasikiniame variante ji gaminama 8 valandas, šis variantas – labai supaprastintas, nes gamtoje nėra laiko tiek laukti:)  Ingridientų kiekis priklauso nuo jūsų skonio, aš parašau apytiksliai, kiek mes
naudojome
Reikės:
600 g. šonkauliukų
600 g. kiaulienos arba jautienos, geriau su riebaliuku
6 bulvės
3-4 paprikos
1 stiklainis pomidorų savo sultyse
2-3 morkos
3-4 svogūnai
1-2 čiliukai
Česnakas, žalumynai pagal skonį

Vištienos sriuba

Labai skani ir lengva vištienos sriuba, kurios ingridientus galima keisti pagal savo skonį 

Jums reikės:
1 vištienos ketvirtis
1/3 stiklinės ryžių
1svogūas
1 pomidoras
1 morka
ketvirtadalis paprikos
1 nedidelė bulvė
1,5-2 litrai vandens
nedidelė sauja žirnelių (šaldytu arba šviežių) galima ir nedėti,jei nepatinka
truputis aliejaus daržovių kepimui
prieskonių pagal skonį
druskos

Išvirti pasūdytame vandenyje vištieną, kol verda vištiena, pakepinti smulkiai supjaustytą svogūną, sutarkuotą burokine tarka morką, smulkiais kubeliais supjaustytu papriką ir pomidorą, įberti druskos, prieskonių.

Kai vištiena išvirs, nuimti ją nuo kauliukų peiliu su šakute, smulkiau papjaustyti ir sudėti atgal į tą vandenį, kur ji virė, taip pat sudėti šaltame vandenyje perplautus ryžius, po kelių minučių sudėti supjaustytą kubeliais bulvę, pavirti, likus  maždaug 10 minučių iki virimo pabaigos, įdėti šaldytų žirnelių ir iškepusiais daržoves. Gaunasi labai skani ir soti sriubytė. Skanaus.