Mano charčio su kiauliena

Internete ieškojau charčio sriubos receptuko, jų yra daugybė, surinkau sau tinkančią sriubą iš kelių receptų, man pavyko, sriuba gavosi labai skani:) Aštrių pojūčių mėgėjams labai patiks:)
Reikės:
apie 600 g. kiaulienos kumpio
100 g. ryžių
2 nedidelės skardinės pomidorų savo sultyse arba 1 didelė
ketvirtadalis svogūno
1-2 čili, priklauso nuo to, kokio aštrumo megstate sriubą
2 didelės skiltelės česnako
0,5-0,7 litro vandens
1-2 arb.š. cukraus, nebutinai.
prieskoniai chmeli-suneli, jei neturite, tai juodųjų pipirų, lauro lapą susmulkintą, paprikos miltelių, kalendros.

Vištiena su ryžiais orkaitėje

Vištiena pagal šį receptą tiesiog tirpsta burnoje, o ryžiai gaunasi labai aromatingi ir sultingi

Reikės:

1 kg vištienos (turėjau ketvirčius)

2 svogūnų galvutės

1,5 stiklinės ryžių

50 g sviesto

druska, pipirai, lauro lapeliai, pipirai žirneliais

Paruošimas:

Vištieną supjaustyti, aš ketvirčius perpjoviau pusiau, sudėti į puodą su vandeniu. Kai užvirs, nuimti putas, įdėti pipirų žirnelių, lauro lapelių ir virti apie 20 minučių. Kai išvirs, vištieną išimti,o į sultinį įberti druskos tiek, kad būtų šiek tiek persūdytas.

Svogūnus smulkiai supjaustyti ir pakepinti aliejuje su sviestu, sudėti perplautus ryžius ir pakepinti apie 5-10 minučių.

Po to visą šią ryžių masę sudėti į kepimo formą, ant jos sudėti vištos gabaliukus ir užpilti 3 stiklinėmis likusio nuo vištienos sultinio.

Uždengti folija ir įdėti į iki 220 laipsnių įkaitintą orkaitę 35-40 minučių, po to nuimti foliją, užberti maltų pipirų ir dar palikti orkaitėje kepti 10-15 minučių.

Skanaus:)