Vištiena kinietiškai

Pats paprasčiausias receptas kinietiškos virtuvės, ir beje, labai skanus:)
Reikės:
500-600 g. vištienos krūtinėlės
prieskonių pagal savo skonį
1 valg. š. miltų
2 valg. š. krakmolo
sezamo sėklų
3valg. š.sojų padažo
2valg. š. citrinos sulčių
2 valg.š. medaus

Turma

Dar vienas skanus patiekalas, net nežinau kaip ji pavadinti- sriuba ar troškinių:) viskas priklauso nuo vandens kiekio:) aš šį kartą paruošiau sriubą:)
Reikės:
300 g. kiaulienos ar jautienos faršo
2 valg. š. ryžių
1 kiaušinis
1 nedidelis svogūnas
1 morka
1 paprika
1 pomidoras
4-5 bulvės
druska
pipirai
lauro lapas
džiovinti grybai, vos vos (nebūtinas ingridientas)

Vištienos filė po pesto padažu

Sultinga, kvapni vištiena su dviejų rūšių sūriais:) verta išbandyti
Reikės:
1 krūtinėlė
4 arb.š. pesto padažo
1-2 nedideli pomidorai
4 valg. š. tarkuotos mocarelos
2 valg. š. tarkuoto parmezano ar kito kieto sūrio
druska, pipirai.

Žuvis kiniškai

Šį kartą aš su žuvimi kiniškai. Mėgstantiems kiniškus patiekalus, tikrai turėtų patikti:)

Reikės:

600g žuvies filė

2 kiaušinių baltymai

3-4 valg.š. krakmolo

2 morkos

1 paprika

Padažui reikės:

200ml vandens

3 valg.š. cukraus

3 valg.š. sojų padažo

2 valg.š. ryžių acto

Orkaitėje kepti varškėčiai su grietinės padažu

Labai skanus varškėčių variantas, visų pirma, jie kepami be riebalų-orkaitėje, antra – labai skanus padažas. Iš šio kiekio ingridientų varškėčių gaunasi gan daug, galima pabandyti pagaminti pusę porcijos. Nuotraukos nekokybiškos, prie progos pakeisiu, negalėjau šio recepto neįkelti,labai skanūs varškėčiai

Reikės:

0,5 kg. varškės

2 kiaušiniai

5 ½ valg. š. cukraus

170 g. miltų

¼ stiklinės grietinės

1 arb.š. kepimo miltelių

½ arb.š. sodos

žiupsnelis druskos

žiupsnelis vanilinio cukraus

Padažui:

1 valg. š. aguonų

2 arb.š. sviesto

1 stiklinė grietinės

½ valg.š. cukraus

vanilės

Mėsos sklindžiai po sūrio ir makaronu kepure

Paprastas ir sotus variantas kotletų, kuriems nereikia garnyro. Tereikia tik daržovių salotų:)
Reikės:
500 g. faršo
1 geros saujos vermišelių, plonų makaronų
150 g. sūrio
3 valg.š. grietinės
1 kiaušinis
3 riekutės batono
3 skiltelės česnako
50 g. sviesto
druska, juodieji pipirai

Pleskavica

Kadangi dabar lauko kepinių sezonas, siūlau dar vieną receptuką ant žarijų. Labai skanus makedonietiškos virtuvės patiekalas. Be to, kepamas lauke ant žarijų, geras variantas, kai nusibosta šašlykai:)
Reikės:
800 g. faršo
200 g. kietesnio sūrio (aš dariau su Žvaigždute, tiko)
1-1,5 stiklinės gazuoto mineralinio vandens
2 valg. š aliejaus
druska, prieskoniai pagal skonį
Sūrį supjaustyti nedideliais kubeliais.
Faršą lengvai pasūdyti, sudėti prieskonius, supilti aliejų.
Maišyti faršą ir dalimis pilti mineralinį vandenį, maišyti, kol neliks mineralinio.
Porcijomis sudėti į faršą sūrio kubelius, įberti dar druskos, jei trūksta.
Iš gautos masės formuoti papločius nedidesniu nei 15 cm diametru, apie 5-7 milimetrus storio.
Gautus papločius dėti tarp grotelių ir kepti ant žarijų.

Kepti apie 5-10 minučių iš kiekvienos pusės.
Patiekti su daržovėmis, marinuotais svogūnais (ant svogūnų užpurkšti kelis lašus acto, užberti truputį druskos ir juodųjų pipirų) ir pomidorų padažu.
Skanaus:)

Vištienos filė su persikais ir sūriu

Egzotiškas vištienos variantas, labiau patinka merginoms, taigi, ir gaminu merginoms, mums patiko labai labai:))))
Reikės:
 1 vištienos krūtinėlė
200 g. fermentinio sūrio
3-4 pūselės konservuotų persikų
druska, vištienos prieskoniai
Vištienos krūtinėlę perpjauti į  4 dalis, įdėti į polietileninį maišelį ir išmušti plaktuku, įpjauti 5-6 kartus, bet neperpjauti.
Užberti prieskonių, druskos, į įpjautas vietas sudėti persiko skilteles.

Į kepimo formą įdėti kepimo popierių, truputį įpilti aliejaus, sudėti vištieną su persikais, ant viršaus sudėti plonas sūrio plokšteles.

Sudėti į įkaitintą iki 220 laipsnių orkaitę ir kepti apie 15-20 minučių.
Patiekti su daržovėmis.
Skanaus:)

Vištienos filė plakinyje su saulėgrąžomis

Dar vienas būdas pasigaminti labai labai skanią vištieną, apskrudusios saulėgrąžos suteikia vištienai labai gerą skonį:)
Reikės:
500 g. vištienos filė
1 kiaušinis
100 g. miltų
50 ml. vandens
maždaug 200 g. saulėgrąžų
Vištieną supjaustyti platesnėmis nestoromis juostelėmis, užberti druskos, pipirų.
Plakiniui išplakti šakute kiaušinį, supilti vandenį ir suberti dalimis miltus, miltų gali prireikti ir mažiau, įberti druskos, gerai išmaišyti.
Plakinys turo gautis toks, kad gerai priliptų prie vištienos.
Vištienos gabaliukus pamirkome plakinyje, po to apvoliojame saulėgrąžose ir kepame nedideliame kiekyje įkaitinto aliejaus ant vidutinės ugnies, kepa neilgai, maždaug po 5 minutes kiekvienai pusei.

Man patiko su salotomis, manau, ryžiai čia labai tiktų:)
Skanaus:)

Grudėtos varškės blyneliai

Skanūs ir greitai pagaminami blynukai. Jiems paruošti tinka ir šiek tiek parūgusi varškė:)

Reikės:
200 g. grūdėtos varškės
1 kiaušinis
1 valg. š. cukraus
2 valg. š. miltų (su kaupu)
½ arb. š. kepimo miltelių

Marinuota skumbrė

Labai neblogo skonio žuvytė gaunasi:)
Reikės:
2 šaldytos skumbrės
svogūnai pagal skonį, kokios 3 galvos
0,5 litro vandens
6-8 juodieji pipirai žirneliais
3-4 kvapnieji pipirai žirneliais
2-3 kalendros žirneliai (nebūtinai)
1-1,5 valg. š. druskos
1-1,5 valg. š. cukraus
2 lauro lapai
3 valg. š. aliejaus
3-4 valg. š. obuolių acto, arba 1,5-2 valg. š. paprasto acto

Kiauliena, troškinta kefyro padaže

Gan neįprastas mėsos paruošimo būdas, kai nusibosta visi plovai, karbonadai ir guliašai:) Tikrai skanu

Reikės:

800 g. mėsos

400 ml. kefyro

1 svogūnas

4 skiltelės česnako

2 valg. š. pomidorų padažo

1 valg. š. citrinos sulčių

druska, pipirai

prieskoniai pagal skonį

Kotletai, užkepti su bulvėmis ir pomidorais turkiškai

Labai skanu, sultinga ir paprasta:)ir ryšku
Reikės:
700 g. mėsos faršo
1 kiaušinis
1 nedidelis indelis pomidorų savo sultyse
arba kokie 4 pomidorai ir pora šaukštų pomidorų pastos
5 bulvės (bulvių skaičius priklauso nuo to, kiek dar vietos tarp kotletų turėsite)
2 svogūnai
2 riekės batono ar baltos duonos
5 skiltelės česnako
druska, prieskoniai pagal skonį
kas labai mėgsta paprikas, galima porą jų įdėti

Vištiena grietinės ir svogūnų padaže ,,Gedlibže'

Švelni, sultinga ir paprastai paruošiama vištiena, skanu su bulvių koše:) man labai patiko
Reikės:
800 g. bet kokių vištienos dalių
2 valg.š. grietinės
1 didesnis svogūnas
3 česnako skiltelės
1 valg. š. miltų
1 valg.š. sviesto ir aliejaus
druska, juodieji pipirai,
saldžios ir aštrios paprikos miltelių

Aštri kiaulienos šoninė saldžiarūgščiame padaže

Paskutiniu metu kažkaip užsikabinau ant kiniško maisto, gal todėl, kad skonis visai kitoks ir prieskonis įdomus, bet man patiko:) todėl dalinuosi beje, nereikia bijoti šių visų prieskonių, kai jie kartu ir jų  ne per daug, gaunasi labai neblogas skonis:)
Reikės (maždaug 4-5 pocijoms):
1 kg šoninės, geriau kad būtų daugiau liesumo
1 pagaliukas cinamono
3-4 žvaigždanyžiai (jų yra pirkti prie sveriamų prieskonių)
3-4 džiovinti čili pipirai, galima naudoti ir šviežų,bet mažiau dėti
nedidelis gabaliukas imbiero (2 valg. š. smulkinto, aš tarkuoju)
2 valg.š. sojos padažo
2 valg.š. obuolių acto
2 valg. š. balto arba rudojo cukraus

Naminiai kebabai su vištiena

Kartą pabandžius, negali sustot:) Šiandien namuose pagaminau ir nepasigailėjau, skanus greitas maistas neišeinant iš namų:) Daržoves keiskite pagal savo skonį ir nuožiūrą
Reikės (3 vidutinio dydžio kebabams):
3 vidutinių lavašų
1/2 -1 vnt. vištienos krųtinėlės
apie 200 g. kopūsto
1/2 ilgavaisio agurko
1/2 pomidoro
1/3 svogūno, pas mane raudonas
druskos
cukraus
acto
Padažui reikės:
majonezo
1 mažo indelio natūralaus jogurto
3 skiltelių česnako
krapų
jei patinka, galima įdėti kokį šaukštelį pomidorų padažo

Kapoti kotletukai (naminis greitas maistas)

Vienas iš kotletų paruošimo variantas, šiuos kotletus galima užšaldyti ir bet kada išėmus iš šaldiklio išsikepti:)
Reikės:
300 g. kapotos kiaulienos (aš naudojau kotletinį faršą, jis gan stambus)
300 g. vištienos krūtinėlės kapotos
1 kiaušinis
2 valg. š. krakmolo
1 svogūnas
druska, juodieji pipirai pagal skonį
petražolės (smulkiai supjaustyti)
maistinė plėvelė
Kepimui:
kiaušinis
miltai
džiūvėsėliai

Vištienos širdys su ryžiais kepimo rankovėje

Galima sakyti, dietinis patiekalas ir gan neblogas:)
Reikės:
400 g.vištienos širdutės
1,5 stiklinės ryžių
2 stiklinės vandens
5 valg. š. sojų padažo
1 mėlynas svogūnas
2 skiltelės česnako
druska pagal skonį

Vištienos sklindžiai su grybais

Dar vienas būdas paįvairinti vištienos kotletukus:) gaunasi sultingi, minkštučiai ir švelnaus skonio:)
Reikės:
0,5 kg vištienos filė arba šlaunelių mėsos
1 kiaušinis
1 nedidelis svogūnas
1-2 skiltelės česnako
2 valg. š. grietinės ar majonezo
2 valg. š. mitų ar krakmolo
druska
kalakutienos arba vištienos prieskoniai

Žuvies sklindžiai

Švelnaus skonio blyneliai-kotletukai, labai tinka vaikams, kurie nemėgsta žuvies, apgauti:)
Reikės:
500 g. žuvies filė
200 g. miltų
vos šilto vandens
1 valg. š. aliejaus, ir dar kepimui truputį
1 arb.š. citrinos sulčių
žiūpsnelis sodos
druska pagal skonį