Kiauliena, troškinta kefyro padaže

Gan neįprastas mėsos paruošimo būdas, kai nusibosta visi plovai, karbonadai ir guliašai:) Tikrai skanu

Reikės:

800 g. mėsos

400 ml. kefyro

1 svogūnas

4 skiltelės česnako

2 valg. š. pomidorų padažo

1 valg. š. citrinos sulčių

druska, pipirai

prieskoniai pagal skonį

Nedideliame aliejaus kiekyje patroškinti smulkiai arba pusžiedžiais, kaip kam patinka, supjaustytą svogūną ir plokštelėmis supjaustytą česnaką.

Įpilti kefyro, sudėti pomidorų padažą, , citrinos sultis, prieskonius ir troškinti ant nedidelės ugnies apie 20 minučių. Nuimti nuo ugnies.
Tuo metu mėsą supjaustyti plonais nedideliais gabaliukais

ir sudėti ją į kefyro mišinį, gerai išmaišyti ir palikti marinuotis 1 valandai.

Po to keptuvę su visu marinatu ir mėsa vėl pastatyti ant ugnies, įberti druskos ir kaitinti iki užvirimo
ir troškinti ant nedidelės ugnies apie 20 minučių.

Patiekti iškarto su mėgiamu garnyru.
Skanaus:)