Grietinėlės keksiukai

Labai purūs ir minkštučiai. Galima dėti bet kokius priedus, aš dėjau šokoladą,o su džiovintomis vyšniomis gaunasi pasakiškai skanu:)Skliaustuose rašysiu kiekį dideliam keksui
Reikės:
250 g. (350 g.) grietinėlės
3 (3 dideli arba 4maži) kiaušiniai
1,5 (2) arb.š. vanilinio cukraus
150 g. (200 g.) cukraus
170 g.(225 g.) miltų
1,5 (2) arb.š. kepimo miltelių
žiūpsnelis druskos
Grietinėlę su cukrumi išplakti iki švelnių putų, neperplakite.
Kiaušinius išplakti su vaniliniu cukrumi.
Šias dvi mases sujungti ir trumpai išplakti, kol jos abi susimaišys į vieną masę.
Į  tešlą persijoti miltus su kepimo milteliais ir įberti druskos, viską atsargiai išmaišyti.
Aš dar pasmulkinau peiliu šokolado ir įdėjau į tešlą. Galima ir nieko nedėti.
Kepti iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.

Užberti cukraus pudros.
Skanaus:)

Migdoliniai keksiukai su šokoladu

Dar vieni keksiukai, kuriems panaudojau likusius baltymus, be galo minkšti, purūs ir nerealiai skanūs, ir kas įdomu, jie iškyla be jokių kepimo miltelių ar sodos:)man gavosi 13 normalaus dydžio keksiukų
Reikės:
5 kiaušinių baltymai
200 g cukraus pudros
80 g miltų
100 g maltų migdolų
žiupsnelis druskos
200 g sviesto
30-40 g. juodojo šokolado
migdolų plokštelių
Sviestą ištirpinti ir atvėsinti.
Miltus išmaišyti su cukraus pudra, maltais migdolais ir druska, supilti atvėsusį sviestą, išmaišyti.
Kiaušinių baltymus šiek tiek paplakti šakute ir supilti į migdolinę masę, išmaišyti.
Sudėti smulkintą šokoladą, galima ir be šokolado, bet su juo man skaniau.
Tešlą supilti į keksiukų formeles,

pabarstyti migdolų plokštelėmis

ir kepti  iki 200 ° C įkaitintoje orkaitėje 10 – 15 minučių. Atvėsinti.
Skanaus!

Keksiukai su obuoliais

Labai neblogi keksiukai gavosi.Radau šį receptą internete, ten buvo iškeptas pyragas, o aš iškepiau atskiruose formytėse, galima kepti ir apvalioje formoje, skirtoje pyragui :)

Reikės:

3 obuoliai

2 kiaušiniai

140 ml aliejaus

190 g. miltų

125 g cukraus (jei obuoliai saldoki, dėti mažiau)

2arb.š. vanilinio cukraus

1,5arb. š. kepimo miltelių,

cinamono, cukraus, perlinio cukraus apibarstymui

Obuolius nuplauti, nulupti, išpjauti sėklalizdžius, supjaustyti (aš padalinu obuolį į 8 dalis), į pyragą reiktų dėti ketvirčiais pjaustytus obuolius.

Iš aliejaus, cukraus, vanilinio cukraus, kiaušinių ir miltų su kepimo milteliais išplakti tešlą mikseriu.

Paruoštą tešlą supilti į kepimo popieriumi išklotą skardą ar tortinę 26 cm skersmens. Mano atveju sudėti tešlą į keksiukų kepimo formas, išklotas popieriukais.

 Ant viršaus tankai sudėlioti obuolių ketvirčius. Kad gražiau būtų, obuolius įpjauti įstrižai, kad būtų "dryžuotos". 

Užbarstyti cinamonu, cukrumi ir perliniu cukrumi.

Kepti iki 180 - 200º C įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių, bet priklauso nuo orkaitės.

Jogurtiniai keksiukai su mėlynėmis

Uogas galima naudoti pagal savo skonį, bet su mėlynėmis man skaniausiai:)
Reikės:
1 kiaušinis
100 g. cukraus
60 ml. aliejaus
240 ml. natūralaus jogurto
260 g. miltų
1 arb. š. kepimo miltelių
1/2 arb.š. sodos
1 arb.š. vanilinio cukraus
žiūpsnelis druskos
100 g. uogų (aš naudojau šaldytas)

Ricottos keksiukai su persikais

Labai skanūs ir gražūs keksiukai
Reikės:
250 g. ricottos (aš dariau pagal šį receptą)
3 kiaušiniai
50 g. sviesto
150 g. cukraus
200 g. miltų
pusės citrinos nutarkuotos žievelės
1,5 arb. š. kepimo miltelių

Šokoladiniai keksiukai su varškės įdaru

Paruošiami lengvai ir greitai, o dar greičiau suvalgomi:)
Tešlai reikės:
200 g. miltų
2 arb. š. kepimo miltelių
3 valg. š. kakavos
1 kiaušinis
180 g. cukraus
100 ml. aliejaus
300 ml. natūralaus jogurto
Įdarui reikės:
250 g. minkštos varškės
cukrus pagal skonį
1 arb. š. su kaupu vanilinio cukraus

Bananiniai Snickers keksiukai

Labai skanūs keksiukai su Snickers šokoladukais, labai patinka vaikučiams:)

Reikės:

1/2 stiklinės cukraus
2 kiaušiniai

100 g ištirpinto sviesto

2 prinokusių bananų
2 stiklinės miltų
2 arb.š. kepimo miltelių
2 Snickers šokoladukai, tie kurie dvigubi tokie būna didesni, tai viso 4 puselės

Bananiniai varškės keksiukai

Minkštučiai porėti švelnaus skonio keksiukai
Reikės:
2 bananai
3 kiaušiniai
100 g. cukraus
200 g. varškės
50 g. lydyto ir atvėsinto sviesto
vanilinis cukrus
200 g. miltų
1,5 arb.š. kepimo miltelių

Obuolių keksas su riešutais ir juoduoju šokoladu

Nerealiai skanus keksas, nesausas, minkštutis ir švelnutis. Galima kepti kaip vieną keksą, o galima ir kaip atskirus mažus keksiukus:)
Reikės:
150 g. sviesto
3/4 stiklinės cukraus
2 arb.š. kepimo miltelių
3 kiaušiniai
2 stiklinės miltų
3-4 obuoliai
3/4 stiklinės riešutų (pagal savo skonį)
50 g. juodojo šokolado
vanilinis cukrus pagal skonį