Varškės keksas su vyšniomis

Greitas, švelnaus skonio drėgnas varškės keksas:)
Reikės:
100 g. minkšto sviesto
1 stiklinė cukraus
1 arb.š.vanilinio cukraus
2 kiaušiniai
1,5 stiklinės miltų
3,5 valg. š. krakmolo
1 arb.š. kepimo miltelių
130 g.varškės
100 g. grietinės
1/2 stiklinės vyšnių, pas mane buvo šaldytos

Šokoladinis bananų keksas su cinamonu ir graikiniais riešutais

Labai skanus purus  keksas, o paskrudę karamelizuoti graikiniai riešutai labai tinka šiam keksui
Reikės:
4 kiaušiniai
300 ml cukraus
150 g sviesto
1 labai sunokęs bananas
100 g grietinės
100 g šokolado
4 a. š. kakavos miltelių
1 a. š. malto cinamono
500 ml miltų
1 a. š. kepimo miltelių
50 g smulkintų graikinių riešutų
cukraus pyragui pabarstyti
sviesto

Grietinėlės keksiukai

Labai purūs ir minkštučiai. Galima dėti bet kokius priedus, aš dėjau šokoladą,o su džiovintomis vyšniomis gaunasi pasakiškai skanu:)Skliaustuose rašysiu kiekį dideliam keksui
Reikės:
250 g. (350 g.) grietinėlės
3 (3 dideli arba 4maži) kiaušiniai
1,5 (2) arb.š. vanilinio cukraus
150 g. (200 g.) cukraus
170 g.(225 g.) miltų
1,5 (2) arb.š. kepimo miltelių
žiūpsnelis druskos
Grietinėlę su cukrumi išplakti iki švelnių putų, neperplakite.
Kiaušinius išplakti su vaniliniu cukrumi.
Šias dvi mases sujungti ir trumpai išplakti, kol jos abi susimaišys į vieną masę.
Į  tešlą persijoti miltus su kepimo milteliais ir įberti druskos, viską atsargiai išmaišyti.
Aš dar pasmulkinau peiliu šokolado ir įdėjau į tešlą. Galima ir nieko nedėti.
Kepti iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.

Užberti cukraus pudros.
Skanaus:)

Apelsininis keksas

Purus, tiesiog tirpstantis burnoje keksas, labai skanus:) jį galima kepti su akoholyje išmirkytomis razinomis, o galima ir be jų
Reikės:
0,5 stiklinės razinų (nebūtina)
1 valg. š. konjako ar brendžio (nebūtina)
1 apelsinas
3 kiaušiniai
3/4 stilinės cukraus
0,5 stiklinės miltų
1 arb.š. kepimo miltelių
1 arb.š. vanilinio cukraus
1 valg. š. cukraus pudros

Varškės keksiukai

Kai dar šilti, labai primena spurgas, skonis nerealus, tiesiog tirpsta burnoje:)

Reikės:

200 g. varškės

2 kiaušiniai

2 valg.š. grietinės

2 valg. š. sviesto

1 stiklinė cukraus

½ arb.š. gesintos sodos

Vanilė pagal skonį

 1 stiklinė miltų

Sviestą ištirpinti ir atvėsinti.

Viską gerai išmaišyti. Sudėti į formeles, suteptas sviestu, arba silikonines, arba į formeles su popieriukais, tada tepti sviestu nereikia. Kepame kol gražiai parus iki 170-180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Skanaus:)

Medaus keksiukai be kiaušinių

Kadangi pritrūkau kiaušinių ir tingėjau eiti į parduotuvę, iškepiau keksiukus be kiaušinių, labai skanūs:)
Gaunasi apie 20 keksiukų
Reikės:
250 ml. šilto virinto vandens
2 v.š. medaus
0,5 stiklinės aliejaus
žiūpsnelis druskos
0,5 stiklinės cukraus
2 stiklinės miltų
1arb.š. sodos
razinos
Išmaišyti šiltą vandenį su medumi ir cukrumi, įberti druskos, įpilti aliejaus, gerai išmaišyti.
Miltus su soda persijoti, suberti į vandens masę ir gerai išmaišyti, kad tešla būtų be gumuliukų, įberti razinų ar kitokių džiovintų vaisių.

Sudėti į kepimo formeles ir kepti apie 20 minučių iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

 Užberti cukraus pudros

Skanaus:)

Grietininis keksas

Dar vienas paprastas keksas, bet labai skanus grietinės dėka:)

Reikės:

3-4 kiaušiniai

2/3-1 stiklinė cukraus

0,5 (120 g.) stiklinės grietinės

2 valg. š aliejaus arba ištirpinto sviesto

1/3 arb.š sodos

0,5-1 stiklinė razinų

vanilinis cukrus

pudra

apie 2 stiklinės miltų

Keksas su džiovintomis slyvomis

Šį keksą galima kepti ir su razinomis, bet skonis bus visai ne tas, su slyvomis jis tikrai labai skanus:)
Reikės:
stiklinė 250 ml.
2 kiaušiniai
100 g. sviesto
3/4  stiklinės cukraus
3/4 stiklinės supjaustytų džiovintų slyvų
0,5 stiklinės kefyro
2 stiklinės miltų
2 arb.š. kepimo miltelių
vanilinis cukrus

Bananinis keksas su avižiniais dribsniais

Kvapnus, skanus ir greitai pagaminamas keksas:)
Reikės:
125 g. miltų
50 g. sviesto
50 ml. aliejaus
2 kiaušiniai
1 bananas
75 g. avižinių dribsnių
140 g. cukraus
1,5 arb.š. kepimo miltelių

Mandarininis keksas

Kadangi dar radau kelis mandarinus, nusprendžiau išsikepti mandarininį keksą ir nepasigailėjau:) Koks kvapnus, minkštas ir purus jis gavosi, net nesitikėjau tokio, o spalva kokia graži, dalinuosi receptu, nes mandarinai jau greitai pasibaigs
Reikės:
2 mandarinai
100 g. sviesto
120 g. cukraus
2 kiaušiniai
170 g. miltų
1,5 arb.š. kepimo miltelių
Mandarinus nulupti, nuimti šonines plėveles, blenderiu sutrinti.
Kambario temperatūros sviestą šakute ištrinti kartu su cukrumi, įmušti kiaušinius ir gerai išmaišyti, supilti mandarininę masę ir vėl gerai išmaišyti.
Miltus išmaišyti su kepimo milteliais, sudėti į mandarininį mišinį ir gerai išmaišyti.
Kepimo formą sutepti sviestu, supilti tešlą ir kepti apie 40 minučių iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
Keksas lengvai išsiima iš kepimo formos.

Skanaus:)

Kokosinis keksas ,,Zebra"

Greitai pagaminamas keksas kokoso mėgėjams, be to, jis be sviesto
Reikės:
2 kiaušiniai
1 stiklinė cukraus
1 stiklinė kefyro
1 arb.š. kepimo miltelių
1,5-2 stiklinės miltų
1 valg. š. kakavos
40 g. kokoso drožlių

Obuolių keksas su riešutais ir juoduoju šokoladu

Nerealiai skanus keksas, nesausas, minkštutis ir švelnutis. Galima kepti kaip vieną keksą, o galima ir kaip atskirus mažus keksiukus:)
Reikės:
150 g. sviesto
3/4 stiklinės cukraus
2 arb.š. kepimo miltelių
3 kiaušiniai
2 stiklinės miltų
3-4 obuoliai
3/4 stiklinės riešutų (pagal savo skonį)
50 g. juodojo šokolado
vanilinis cukrus pagal skonį