Suktas batonas

Siūlau išsikepti skanų batoną tuo, kad tešla darosi labai greitai, ji paliekama 10-12 val., o ryte greitai galima išsikepti skanų ir kvapnų batoną, kuris suvalgomas momentaliai:)
Reikės:
500 g. miltų
300 ml vandens
4 g sausų arba 10 g. šviežių mielių
1,5 arb.š. druskos
žiūpsnelis cukraus

Orkaitėje kepti varškėčiai su grietinės padažu

Labai skanus varškėčių variantas, visų pirma, jie kepami be riebalų-orkaitėje, antra – labai skanus padažas. Iš šio kiekio ingridientų varškėčių gaunasi gan daug, galima pabandyti pagaminti pusę porcijos. Nuotraukos nekokybiškos, prie progos pakeisiu, negalėjau šio recepto neįkelti,labai skanūs varškėčiai

Reikės:

0,5 kg. varškės

2 kiaušiniai

5 ½ valg. š. cukraus

170 g. miltų

¼ stiklinės grietinės

1 arb.š. kepimo miltelių

½ arb.š. sodos

žiupsnelis druskos

žiupsnelis vanilinio cukraus

Padažui:

1 valg. š. aguonų

2 arb.š. sviesto

1 stiklinė grietinės

½ valg.š. cukraus

vanilės

Jogurtiniai keksiukai su mėlynėmis

Uogas galima naudoti pagal savo skonį, bet su mėlynėmis man skaniausiai:)
Reikės:
1 kiaušinis
100 g. cukraus
60 ml. aliejaus
240 ml. natūralaus jogurto
260 g. miltų
1 arb. š. kepimo miltelių
1/2 arb.š. sodos
1 arb.š. vanilinio cukraus
žiūpsnelis druskos
100 g. uogų (aš naudojau šaldytas)

Ricottos keksiukai su persikais

Labai skanūs ir gražūs keksiukai
Reikės:
250 g. ricottos (aš dariau pagal šį receptą)
3 kiaušiniai
50 g. sviesto
150 g. cukraus
200 g. miltų
pusės citrinos nutarkuotos žievelės
1,5 arb. š. kepimo miltelių

Apelsininis keksas

Purus, tiesiog tirpstantis burnoje keksas, labai skanus:) jį galima kepti su akoholyje išmirkytomis razinomis, o galima ir be jų
Reikės:
0,5 stiklinės razinų (nebūtina)
1 valg. š. konjako ar brendžio (nebūtina)
1 apelsinas
3 kiaušiniai
3/4 stilinės cukraus
0,5 stiklinės miltų
1 arb.š. kepimo miltelių
1 arb.š. vanilinio cukraus
1 valg. š. cukraus pudros

Brownie su Rududu ir ricotta

Šis pyragiukas, tai dar vienas Brownie, bet papildytas priedais, nerealus, išorė trapi, vidus drėgnas:) pasakiškai skanus
22x22 kepimo forma
Reikės:

200g. juodojo šokolado
200 g. sviesto
4 kiaušiniai kambario temperatūros
¾ stiklinės miltų
¾ stiklinės cukraus
Įdaras:
170 g. Rududu kambario temperatūros
80g. Ricottos
¼ arb.š. druskos
1. Šokoladą sulaužyti, sudėti į dubenį, sudėti sviestą ir viską išlydyti ant garų vonelės. Atvėsinti.
2. Kiaušinius išplakti su cukrumi iki purios konsistencijos. Tuomet nedidelėmis porcijomis supilti
atvėsintą šokoladą ir vėl plakti.
3.Nedidelėmis porcijomis berti persijotus miltus, ir išmaišyti atsargiai šaukštu.  

Išmaišyti visus įdaro ingridientus.
4. Kepimo formą iškloti kepimo popieriumi ir sudėti šokoladinę tešlą. 

5.Įdarui skirtus produktus išplakti,kad suminkštėtų.

6. Ant šokoladinės tešlos sudėti įdarą įdarą ir krapštuku paskirstyti įdarą, kad gautųsi tokia lengva žebrytė.
5. Kepti iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25-30 minučių. Neperkepkite. Gali atrodyti, kad
jis dar neiškepęs, bet kai atvės, jis labiau pastings.

Skanaus:)

Cinamoninis plėšomas pyragas

Superinis pyragas, kurio nereikia pjaustyti, jis tiesiog plėšimas, o skonis:) kvepia cinamonu
 stiklinė 250 ml, mano forma 30 cm ilgio ir pločio 11 cm, aukštis 6 cm
Tešlai reikės:
apie 450 gramų miltų (3,5-4 stiklinės)
2 kiaušiniai
50 g. cukraus (1/4 stiklinės)
60 g. ištirpinto sviesto
2,5 arb.š. sausų mielių
0,5 arb.š. druskos
150 ml. vos šilto pieno
1 arb.š. vanilinio cukraus
Aptepimui reikės:
60 g. arba (4 valg. š.) sviesto ištirpinto
200 g. cukraus
2 arb. š. cinamono

Sluoksniuota mišrainė su tunu

Labai skani ir lengva mišrainė, labai tinka Kalėdoms, Velykoms arba tiesiog šiaip
Reikės:
2 dėžutės tuno aliejuje
100 g. ryžių
trečdalis ilgo agurko
1/2 raudonojo svogūno smulkiai pajustyto
3 kiaušiniai
majonezas
Ryžius išvirti. Sluoksniuojame viską, kiekvieną sluoksnį sutepame majonezu.
1. sluoksnis-ryžiai
2. tunas
3.  svogūnas
4. kiaušinio baltymas smulkiai supjaustytas
5. agurkas
6. ryžiai
7. tunas
8. svogūnai
9. kiaušinio trynys tarkuotas, ant trynio nereikia dėti majonezo

Labai skani:)

Kalėdiniai šokoladiniai sausainiai

Šie sausainiukai tiks ne tik Kalėdoms, bet kokioms progoms arba šiaip prie kavos:)
Reikės:
125 g. kambario temperatūros sviesto
100 g. cukraus
150 g. miltų
2 arb.š. su kaupu kakavos
0,5 arb.š. kepimo miltelių
1/4 arb.š. sodos
1 arb.š. be kaupo cinamono, kas nemėgsta,galima nedėti, tiesiog su cinamonu jie labiau kalėdiniai gaunasi
žiūpsnelis druskos

Trapios tešlos sausainiai su migdolais

Tikrai neeiliniai sausainiukai, siūlau išbandyti:)
Reikės:
100 g. miltų
50 g. sviesto
40 g. cukraus
1 kiaušinis
30-40 g. migdolų
Miltus išmaišyti su cukrumi, įtarkuoti burokine tarka sviestą, tešlą pertrinti į trupinius.
Į tešlą sudėti trynį ir 1 valg. š. vandens, greitai užminkyti tešlą.
Suformuoti iš tešlos dešrą ir 15 minučių palikti šaldiklyje.
Tuo metu sukapoti migdolus, šakute lengvai išplakti baltymą.
Orkaitę įkaitinti iki 220 laipsnių.
Išimtą iš šaldiklio tešlos dešrą supjaustome 1 cm storio gabaliukais.

Sudedame ant kepimo popieriaus, sutepame išplaktu baltymu ir sudedame migdolus, aš ant migdolų dar pabėriau truputį cukraus.

Kepti apie 15 minučių. Skanaus:)

Varškės keksiukai

Kai dar šilti, labai primena spurgas, skonis nerealus, tiesiog tirpsta burnoje:)

Reikės:

200 g. varškės

2 kiaušiniai

2 valg.š. grietinės

2 valg. š. sviesto

1 stiklinė cukraus

½ arb.š. gesintos sodos

Vanilė pagal skonį

 1 stiklinė miltų

Sviestą ištirpinti ir atvėsinti.

Viską gerai išmaišyti. Sudėti į formeles, suteptas sviestu, arba silikonines, arba į formeles su popieriukais, tada tepti sviestu nereikia. Kepame kol gražiai parus iki 170-180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Skanaus:)

Blondi su graikiniais riešutais ir šokoladu

Nerealiai skanus pyragas. Dar vadinamas Brauni giminaičiu, toks pat drėgnas, tamprus, tačiau jame mažiau šokolado
Reikės:
220 g. miltų
1 arb.š. kepimo miltelių
0,5 arb.š. druskos
160 g. ištirpinto sviesto
300 g. rudojo cukraus, galima ir balto, bet rudas geriau
2 kiaušiniai
1 arb.š. vanilinio cukraus
70 g. baltojo šokolado
70 g. juodojo šokolado
150 g. graikinių riešutų

Paprikos marinuotos su medumi

Labai skanios paprikutės žiemai gaunasi, be to, nereikia kaitinti, tas man labai patinka:)
Reikės:
2 kg. paprikos
5 stiklinės vandens
1 stiklinė acto
tris ketvirtadaliai stiklinės cukraus
2 v.š. druskos
Viską, išskyrus paprikas, išmaišyti ir užvirinti, kai užvirs, įdėti 2 valg. š. medaus, 2  valg. š. aliejaus ir kelias česnako skilteles.
Paprikas supjaustyti ir sudėti į verdantį marinatą, kai užvirs, pavirti dar apie 4 minutes, kelis kartus pamaišyti, nepervirti, nes bus minkštos.

Sudėti paprikas į stiklainius, supilti marinatą,

uždaryti, apversti stiklainius ir palikti atvėsti.

Ir viskas, skanaus skanaus:)

Apverstas slyvų pyragas

Įdomus ir tikrai labai skanus pyragas, verta paragauti, slyvos gaunasi karamelizuotos:) visiems rekomenduoju paragauti
Reikės: forma 28 cm
2 kiaušiniai
70 ml. pieno
100 g. cukraus
100 g. sviesto
150 g. miltų
1,5 a.š. kepimo miltelių
Įdarui:
400 g. slyvų
75 g. cukraus

Mėsos sklindžiai po sūrio ir makaronu kepure

Paprastas ir sotus variantas kotletų, kuriems nereikia garnyro. Tereikia tik daržovių salotų:)
Reikės:
500 g. faršo
1 geros saujos vermišelių, plonų makaronų
150 g. sūrio
3 valg.š. grietinės
1 kiaušinis
3 riekutės batono
3 skiltelės česnako
50 g. sviesto
druska, juodieji pipirai

Kefyrinis pyragas su raudonaisiais serbentais

Labai lengvas ir purus kefyrinės tešlos pyragas su raudonaisiais serbentais, tiktų ir slyvos
Reikės:
2,5 st. miltų
1 st. cukraus
1 st. kefyro
1 a.š. vanilinio cukraus
3 kiaušiniai
0,5 st. aliejaus
1,5 a.š. kepimo miltelių

Pyragas ,,Greitukas" su slyvomis

Labai greitas ir skanus pyragas, vaisius galima keisti pagal savo nuožiūrą, skonį ir metų laiką:)
Reikės:
4-5obuolių, slyvų daugiau
140 ml. aliejaus
120 g. cukraus
2 arb.š. vanilinio cukraus
2 kiaušiniai
190 g. miltų
1,5 arb.š. kepimo miltelių
2 arb.š. cinamono ir dar 20-30 g. cukraus
migdolų plokštelių, nebūtina

Žiemai marinuoti čili pipirai su svogūnais

Dar vienas čiliukų variantas žiemai, tačiau daug greitesnis, nes nereikia kaitinti:)
Reikės:
20 čili
5 skiltelės česnako
100 g. svogūnų
2 lauro lapai
2 st. 5 proc. acto
2 valg.š. druskos
2 valg.š. cukraus

Medaus keksiukai be kiaušinių

Kadangi pritrūkau kiaušinių ir tingėjau eiti į parduotuvę, iškepiau keksiukus be kiaušinių, labai skanūs:)
Gaunasi apie 20 keksiukų
Reikės:
250 ml. šilto virinto vandens
2 v.š. medaus
0,5 stiklinės aliejaus
žiūpsnelis druskos
0,5 stiklinės cukraus
2 stiklinės miltų
1arb.š. sodos
razinos
Išmaišyti šiltą vandenį su medumi ir cukrumi, įberti druskos, įpilti aliejaus, gerai išmaišyti.
Miltus su soda persijoti, suberti į vandens masę ir gerai išmaišyti, kad tešla būtų be gumuliukų, įberti razinų ar kitokių džiovintų vaisių.

Sudėti į kepimo formeles ir kepti apie 20 minučių iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

 Užberti cukraus pudros

Skanaus:)

Makvynas-Šveicariškas varškės tortas