Reikės:
1-2 kiaulinos širdys
2/3 stiklinės perlinių kruopų
2 valg. šaukštai grietinės
0,5-1 svogūno
1 morkos
1 valg. šaukštas pomidorų padažo
druskos
kiaulienos prieskonių
Širdį išvirti pasūdytame vandenyje ir išvalyti nuo riebalų ir pertvarų.
Kruopas užmerkti iš vakaro, išvirti pasūdytame vandenyje, perplauti šaltu vandeniu.
Ant sviesto pakepinti smulkiai supjaustytą svogūną, sutarkuotą burokine tarką morką, sudėti nedideliais gabaliukais supjaustytą širdį, įpilti 1 stiklinę vandens, sudėti visus prieskonius, druską ir kelias minutes patroškinti, sudėti kruopas ir dar kelias minutes patroškinti.
Skanaus:)
