Užkandiniai agurkėliai

Labai greitai paruošiami agurkėliai, o svarbiausia, iškarto galima valgyti:)
Reikės:
maždaug 6 agurkai
2 skiltelės česnako
1 valg. š. aliejaus
1-2 arb. š. acto, aš naudoju obuolių, jis švelnesnis (iš pradžių dėkite 1 a.š., jei bus mažai, įpilsite dar 1 a.š. )
krapų
druskos pagal skonį
Agurkus supjaustyti išilgai į 6-8 dalis.
Susmulkinti česnaką, krapus, sudėti ant agurkų.
Užpilti acto, aliejaus, užberti druskos, išmaišyti ranka.
Viskas, paruošta, skanaus:)

Šokoladinis pyragas su raudonaisiais serbentais

Nuostabus pyragas, tinka bet kokie serbentai: juodi, balti,raudoni:) Pyragas primena Brownie, šokolado mėgėjams labai patiks:)
Reikės:
150 g. sviesto
150-180 g.cukraus
150 g.juodojo šokolado
3 kiaušiniai
100 g. miltų
300 g. serbentų
2 valg. š. krakmolo+1 valg. š.cukraus, ir toliau plakant supilti šokoladinę masę
1 arb.š. vanilinio cukraus

Meškiukai Barniai

Šitas Barnių receptas man labai patinka, nes jie gaunasi dar skanesni nei parduotuvėje ir tikrai sveikesni, įdaras gali būti pagal savo skonį: Rududu, šokoladas, uogos arba visai be įdaro:)
Reikės:
2 kiaušiniai
200 g. cukraus
100 g. sviesto
1 stiklinė kefyro
2 stiklinės miltų
1arb.š. kepimo miltelių
įdarui pasirinkau Rududu
Sviestą ištirpinti ir atvėsinti.
Cukrų išplakti su kiaušiniais mikseriu kol truputį padidės masės apimtis ir ji pašviesės, tikrai neilgai reikia plakti.
Sviestą supilti į kiaušinių masę, išmaišyti.
Supilti į tešlą kefyrą, išmaišyti.
Suberti persijotus miltus su kepimo milteliais ir išmaišyti, galima ir mikseriu,gaunasi grietinės tirštumo masė.
Silikonines formeles aš truputį sutepiau aliejumi, įdėjau tešlos tiek, kad gerai uždengtų dugną, įdėjau Rududu gabaliukus

ir ant viršaus vėl tešlą. Tešlos turi būti nedaugiau kaip 2/3, tai yra tešla turi užimti du trečdalius nuo viso formos aukščio, kadangi ji kepdama pakils.
Kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes, priklausomai nuo orkaitės.

Pakuojame pagal savo nuožiūrą, nors tai nėra būtina.
Skanaus:)

Skaniausias varškės apkepas ,,Puriena"

Nerealiai purus ir skanus apkepas, dabar jis man skaniausias:)

Reikės: 
500 g. varškės
5 valg. š. manų kruopų
3 kiaušiniai
3-5 valg. š. cukraus, pagal skonį, jei dėsite razinų, cukraus pakanka 3-4 šaukštai
1 arb.š. vanilinio cukraus
1 arb.š. kepimo miltelių
razinos, aš dedu daug
Atskirti trynius nuo baltymų
Išmaišyti varškę su cukrumi ir tryniais, suberti vanilę ir kepimo miltelius, suberti razinas, viską išmaišyti.
Baltymus su žiūpsneliu druskos išplakti iki standžių putų, sudėti į varškė masę ir atsargiai išmaišyti. 
Sudėti į kepimo formą, užklotą kepimo popieriumi ir kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes, priklauso nuo orkaitės.

Man jis skaniausiais dar šiltas, kuo labiau vėsta, tuo labiau tvirtėja ir matosi visas purumas.

Skanaus:)

Žuvis kiniškai

Šį kartą aš su žuvimi kiniškai. Mėgstantiems kiniškus patiekalus, tikrai turėtų patikti:)

Reikės:

600g žuvies filė

2 kiaušinių baltymai

3-4 valg.š. krakmolo

2 morkos

1 paprika

Padažui reikės:

200ml vandens

3 valg.š. cukraus

3 valg.š. sojų padažo

2 valg.š. ryžių acto

Varškės pyragas su braškėmis

Kol dar yra braškių, siūlau išsikepti labai skanų pyragą, labai labai skanų, bent jau mums jis labai patiko:) Tešlai reikės:
 220 g. varškės
50 g. sviesto
1/4 stiklinė pieno
1,5 stiklinės miltų
1 arb.š. kepimo miltelių
žiupsnelis druskos
Įdarui reikės:
200-250 g. braškių
200 g. grietinė, riebumas nesvarbu
3 kiaušiniai
0,5 stiklinės cukraus
2 arb.š. kepimo miltelių
1 arbš. vanilinio cukraus

Grietinėlės keksiukai

Labai purūs ir minkštučiai. Galima dėti bet kokius priedus, aš dėjau šokoladą,o su džiovintomis vyšniomis gaunasi pasakiškai skanu:)Skliaustuose rašysiu kiekį dideliam keksui
Reikės:
250 g. (350 g.) grietinėlės
3 (3 dideli arba 4maži) kiaušiniai
1,5 (2) arb.š. vanilinio cukraus
150 g. (200 g.) cukraus
170 g.(225 g.) miltų
1,5 (2) arb.š. kepimo miltelių
žiūpsnelis druskos
Grietinėlę su cukrumi išplakti iki švelnių putų, neperplakite.
Kiaušinius išplakti su vaniliniu cukrumi.
Šias dvi mases sujungti ir trumpai išplakti, kol jos abi susimaišys į vieną masę.
Į  tešlą persijoti miltus su kepimo milteliais ir įberti druskos, viską atsargiai išmaišyti.
Aš dar pasmulkinau peiliu šokolado ir įdėjau į tešlą. Galima ir nieko nedėti.
Kepti iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.

Užberti cukraus pudros.
Skanaus:)

Varškės pynutės

Labai skanios bandelės, kurių nereikia kildinti, o skonis visai kitoks, nei paprastų bandelių, man labai patiko skonis
Reikės:
1 kiaušinis
100 g. cukraus
100 ml. pieno
50 ml. aliejaus
1 arb.š. vanilinio cukraus
180 -200 g. varškės (pakelis)
300 g. miltų
2 arb.š. kepimo miltelių

Pats skaniausias aguonų pyragas

Labai skanus pyragas, kuris labiau tiktų Kalėdoms, bet man jis ir Velykoms tiko:) dar viena įdomybė-jis kepamas be miltų ir kepimo miltelių. Jį radau štai čia

Reikės:

150 g aguonų

4 kiaušinių

200 g cukraus

100 g maltų džiūvėsių

½ a.š. cinamono

450 g riebios grietinėlės

250 g cukraus

migdolų drožlių arba smulkintų riešutų

Aguonas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite pernakt. Ryte į sietelį įtieskite marlės ar patvarių popierinių rankšluosčių, sudėkite į jį aguonas ir gerai nuvarvinkite vandenį. Jas kelis kartus permalkite mėsmale ar gerai sutrinkite maisto smulkintuve, aš maliau su kavamale, labai gerai gavosi.

Kiaušinių trynius elektriniu plaktuvu išplakite su 200 g cukraus, kol pabals. 

Maišydami, mediniu šaukštu, supilkite į aguonas. 

Suberkite džiūvėsėlius, cinamoną ir vėl gerai išmaišykite.

Baltymus išplakite iki putų (jos neturi būti labai standžios, nes bus sunku įmaišyti)

ir atsargiai, dėdami po keletą šaukštų įmaišykite į aguonų masę.

Paruoštą masę supilkite į sviestu išteptą kepimo formą. Mano forma buvo 28*17.

Kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 50 min. Ar iškepęs patikrinkite mediniu pagaliuku.

Prieš pyragui baigiant kepti, pasiruoškite grietinėlės užpilą. Į didelį puodą supilkite grietinėlę ir suberkite cukrų. Maišydami užvirinkite ir virkite apie 15 – 20 min., kol masė pasidarys panaši į kondensuotą pieną.

Iškepusį, dar šiltą pyragą išversti ant padėklo ir apverstą padėti atgal į kepimo formą.

Subadyti mediniu iešmeliu ir sulaistyti grietinėlės kremu. Supylus maždaug pusę grietinėlės, ji nustos gertis. Likusią jos dalį dar šiek tiek pavirinkite, kol ims gelsvėti. Tuomet supilkite ant pyrago viršaus ir išlyginkite. Viršų apibarstykite migdolų drožlėmis ar smulkintais riešutais. 

Su migdolų drožlėmis atrodo gražiau, bet turėjau tik riešutus, tad juos sumaliau ir užbėriau. Kitą kartą dariau visai be pabarstukų, tik grietinėlę pyliau.

Skanaus:)

Migdoliniai keksiukai su šokoladu

Dar vieni keksiukai, kuriems panaudojau likusius baltymus, be galo minkšti, purūs ir nerealiai skanūs, ir kas įdomu, jie iškyla be jokių kepimo miltelių ar sodos:)man gavosi 13 normalaus dydžio keksiukų
Reikės:
5 kiaušinių baltymai
200 g cukraus pudros
80 g miltų
100 g maltų migdolų
žiupsnelis druskos
200 g sviesto
30-40 g. juodojo šokolado
migdolų plokštelių
Sviestą ištirpinti ir atvėsinti.
Miltus išmaišyti su cukraus pudra, maltais migdolais ir druska, supilti atvėsusį sviestą, išmaišyti.
Kiaušinių baltymus šiek tiek paplakti šakute ir supilti į migdolinę masę, išmaišyti.
Sudėti smulkintą šokoladą, galima ir be šokolado, bet su juo man skaniau.
Tešlą supilti į keksiukų formeles,

pabarstyti migdolų plokštelėmis

ir kepti  iki 200 ° C įkaitintoje orkaitėje 10 – 15 minučių. Atvėsinti.
Skanaus!

Keksiukai su obuoliais

Labai neblogi keksiukai gavosi.Radau šį receptą internete, ten buvo iškeptas pyragas, o aš iškepiau atskiruose formytėse, galima kepti ir apvalioje formoje, skirtoje pyragui :)

Reikės:

3 obuoliai

2 kiaušiniai

140 ml aliejaus

190 g. miltų

125 g cukraus (jei obuoliai saldoki, dėti mažiau)

2arb.š. vanilinio cukraus

1,5arb. š. kepimo miltelių,

cinamono, cukraus, perlinio cukraus apibarstymui

Obuolius nuplauti, nulupti, išpjauti sėklalizdžius, supjaustyti (aš padalinu obuolį į 8 dalis), į pyragą reiktų dėti ketvirčiais pjaustytus obuolius.

Iš aliejaus, cukraus, vanilinio cukraus, kiaušinių ir miltų su kepimo milteliais išplakti tešlą mikseriu.

Paruoštą tešlą supilti į kepimo popieriumi išklotą skardą ar tortinę 26 cm skersmens. Mano atveju sudėti tešlą į keksiukų kepimo formas, išklotas popieriukais.

 Ant viršaus tankai sudėlioti obuolių ketvirčius. Kad gražiau būtų, obuolius įpjauti įstrižai, kad būtų "dryžuotos". 

Užbarstyti cinamonu, cukrumi ir perliniu cukrumi.

Kepti iki 180 - 200º C įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių, bet priklauso nuo orkaitės.

Salotos su vištiena, apelsinu ir krabų lazdelėmis ,,Afroditė"

Dar vienos sluoksniuotos salotos. Nesu aš mėgėja egzotikos, nelabai man patinka vaisiai su mėsa arba daržovėmis, bet paragavusi šių salotų, pamaniau, reikia dažniau bandyti naujus skonių derinius, man buvo skanu:) manau, kad kai kuriems vyrams gal ir ne labai patiks, bet moterims, tikrai turi patikti:)
Reikės:
1 virto vištienos ketvirčio (aš verdu be odelės, įberiu truputį druskos)
150-180 g. krabų lazdelių
100 g. sūrio fermentinio
2 virti kiaušiniai
apie 50 g. svogūnų laiškų (galima ir daugiau, bet aš dėjau mažiau, kad labai nesijaustų ir, manau, nesuklydau)
8-10 džiovintų slyvų
1/2 apelsino
druska, juodieji pipirai, majonezas

Suktas batonas

Siūlau išsikepti skanų batoną tuo, kad tešla darosi labai greitai, ji paliekama 10-12 val., o ryte greitai galima išsikepti skanų ir kvapnų batoną, kuris suvalgomas momentaliai:)
Reikės:
500 g. miltų
300 ml vandens
4 g sausų arba 10 g. šviežių mielių
1,5 arb.š. druskos
žiūpsnelis cukraus

Orkaitėje kepti varškėčiai su grietinės padažu

Labai skanus varškėčių variantas, visų pirma, jie kepami be riebalų-orkaitėje, antra – labai skanus padažas. Iš šio kiekio ingridientų varškėčių gaunasi gan daug, galima pabandyti pagaminti pusę porcijos. Nuotraukos nekokybiškos, prie progos pakeisiu, negalėjau šio recepto neįkelti,labai skanūs varškėčiai

Reikės:

0,5 kg. varškės

2 kiaušiniai

5 ½ valg. š. cukraus

170 g. miltų

¼ stiklinės grietinės

1 arb.š. kepimo miltelių

½ arb.š. sodos

žiupsnelis druskos

žiupsnelis vanilinio cukraus

Padažui:

1 valg. š. aguonų

2 arb.š. sviesto

1 stiklinė grietinės

½ valg.š. cukraus

vanilės

Jogurtiniai keksiukai su mėlynėmis

Uogas galima naudoti pagal savo skonį, bet su mėlynėmis man skaniausiai:)
Reikės:
1 kiaušinis
100 g. cukraus
60 ml. aliejaus
240 ml. natūralaus jogurto
260 g. miltų
1 arb. š. kepimo miltelių
1/2 arb.š. sodos
1 arb.š. vanilinio cukraus
žiūpsnelis druskos
100 g. uogų (aš naudojau šaldytas)

Ricottos keksiukai su persikais

Labai skanūs ir gražūs keksiukai
Reikės:
250 g. ricottos (aš dariau pagal šį receptą)
3 kiaušiniai
50 g. sviesto
150 g. cukraus
200 g. miltų
pusės citrinos nutarkuotos žievelės
1,5 arb. š. kepimo miltelių

Apelsininis keksas

Purus, tiesiog tirpstantis burnoje keksas, labai skanus:) jį galima kepti su akoholyje išmirkytomis razinomis, o galima ir be jų
Reikės:
0,5 stiklinės razinų (nebūtina)
1 valg. š. konjako ar brendžio (nebūtina)
1 apelsinas
3 kiaušiniai
3/4 stilinės cukraus
0,5 stiklinės miltų
1 arb.š. kepimo miltelių
1 arb.š. vanilinio cukraus
1 valg. š. cukraus pudros

Brownie su Rududu ir ricotta

Šis pyragiukas, tai dar vienas Brownie, bet papildytas priedais, nerealus, išorė trapi, vidus drėgnas:) pasakiškai skanus
22x22 kepimo forma
Reikės:

200g. juodojo šokolado
200 g. sviesto
4 kiaušiniai kambario temperatūros
¾ stiklinės miltų
¾ stiklinės cukraus
Įdaras:
170 g. Rududu kambario temperatūros
80g. Ricottos
¼ arb.š. druskos
1. Šokoladą sulaužyti, sudėti į dubenį, sudėti sviestą ir viską išlydyti ant garų vonelės. Atvėsinti.
2. Kiaušinius išplakti su cukrumi iki purios konsistencijos. Tuomet nedidelėmis porcijomis supilti
atvėsintą šokoladą ir vėl plakti.
3.Nedidelėmis porcijomis berti persijotus miltus, ir išmaišyti atsargiai šaukštu.  

Išmaišyti visus įdaro ingridientus.
4. Kepimo formą iškloti kepimo popieriumi ir sudėti šokoladinę tešlą. 

5.Įdarui skirtus produktus išplakti,kad suminkštėtų.

6. Ant šokoladinės tešlos sudėti įdarą įdarą ir krapštuku paskirstyti įdarą, kad gautųsi tokia lengva žebrytė.
5. Kepti iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25-30 minučių. Neperkepkite. Gali atrodyti, kad
jis dar neiškepęs, bet kai atvės, jis labiau pastings.

Skanaus:)

Cinamoninis plėšomas pyragas

Superinis pyragas, kurio nereikia pjaustyti, jis tiesiog plėšimas, o skonis:) kvepia cinamonu
 stiklinė 250 ml, mano forma 30 cm ilgio ir pločio 11 cm, aukštis 6 cm
Tešlai reikės:
apie 450 gramų miltų (3,5-4 stiklinės)
2 kiaušiniai
50 g. cukraus (1/4 stiklinės)
60 g. ištirpinto sviesto
2,5 arb.š. sausų mielių
0,5 arb.š. druskos
150 ml. vos šilto pieno
1 arb.š. vanilinio cukraus
Aptepimui reikės:
60 g. arba (4 valg. š.) sviesto ištirpinto
200 g. cukraus
2 arb. š. cinamono

Sluoksniuota mišrainė su tunu

Labai skani ir lengva mišrainė, labai tinka Kalėdoms, Velykoms arba tiesiog šiaip
Reikės:
2 dėžutės tuno aliejuje
100 g. ryžių
trečdalis ilgo agurko
1/2 raudonojo svogūno smulkiai pajustyto
3 kiaušiniai
majonezas
Ryžius išvirti. Sluoksniuojame viską, kiekvieną sluoksnį sutepame majonezu.
1. sluoksnis-ryžiai
2. tunas
3.  svogūnas
4. kiaušinio baltymas smulkiai supjaustytas
5. agurkas
6. ryžiai
7. tunas
8. svogūnai
9. kiaušinio trynys tarkuotas, ant trynio nereikia dėti majonezo

Labai skani:)